Filé

filetes de pescado Paty • tomate • cebolla • locote • ajos • aceite para freír la verdura • Agua caliente • soperas de queso • leche 🥛 • Orégano • Sal • Cebollitas de verdeo •

pechuga • huevos duros • tomate • cebolla • perejil • ajo • mayonesa • queso mozzarella • queso mozzarella para gratinar • Condimentos a gusto. Sal, orégano, pimentón rojo, pimienta negra

pechuga entera • zapallito • Zucchini • Morrones • Tomillo • Orégano • Pimienta • Jengibre a gusto • Juego de una naranja

filet de pechuga de pollo • o un puño de arroz (El que quieras) • verdeo cant necesaria • huevo • Orégano • Sal • Pimentón dulce (a gusto) • Perejil • Aceite de oliva (o el que quieras)

pechugas de pollo • Ajo (10 dientes) • laurel (3) • Tomillo (c/n) • Sal • locotes verdes • zucchini • mazo de Cebollitas de verdeo • un locote rojo • un locote amarillo • Mazos de perejil • Queso mozzarella (opcional)

tilapia • cebolla grande • tomates sin piel ni semillas • Locotes coloridos a gusto • ajo • limón • crema de leche • Orégano a gusto • Sal a gusto

tilapia • limón • ajo • sal a gusto • Harina para empanar

filet de tilapia • Ajo • Limón • Sal • huevos • Cebolla • Perejil • pan integral • Leche • Harina integral • PARA LA SALSA: • Cebollita de verdeo •

Tomate • cebolla • filet de carne magra • locote verde • locote rojo

Carne Magra o Carnaza de primera en filetes • harina 0000 • huevos • Agua • Sal fina, comino, pimienta y limón • Ajo triturado • Aceite para freír si es vegetal mucho mejor • Para el púre : • papas medianas peladas • limón • manteca

cebolla • morrón rojo • tomate • papa • filet de surubi • ajo • crema de leche • queso parmesano • queso rockefort • queso katupyri • aceituna en filet • gemjibre rallado •

filete de surubi • papa • morrón rojo • morrón verde • cebolla • tomate perita • aceituna filteado • queso roquefort • queso katupyri • sal • orégano • tomillo •

pechuga de pollo (5 filetes de 100 gramos cada uno) • zanahorias medianas • locote rojo • aceite de oliva • orégano seco • pimienta negra en polvo • mostaza

tilapia (calcular 2 filetes pequeños por persona, o 1 grande) • Locote rojo • Ajo • Zanahoria (2 unidades medianas) • Chauchas (1 Mazo mediano) • Cebolla morada (1 unidad mediana) • Choclo (calcular una mitad de espiga por persona) • Sal, pimienta y orégano

Surubí 150g (1 filet) • Puerro • Zanahoria 50g (1/2 mediana) • Papa 125g (1 pequeña) • Caldo de verduras • Sal, pimienta • Jugo de limón

pollo (depende los comensales) • Salsa de soja • Salsa de yogur (seguí la de Penélope Torres) • Sal • Pimienta • Ají en salsa casera • Aceite de oliva • Salsa de ajo (en mi caso, muelos los ajos y conservo en vinagre)

filetes de pechuga (pechugon) • filetes Serían como • Harina • vino blanco • queso cremoso la serenísima • manteca • crema de leche • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto

ajíes morrones rojos • filete de merluza • cebollas medianas picadas • ajo picado • perejil picado • queso cremoso • leche semidescremada • harina integral • Sal a gusto y aceite de oliva

filet de merluza sin espinas • cebollas • limón • pimiento amarillo • ajo • queso cremoso • orégano y perejil fresco

filet de merluza despinado • huevos • sal • condimentos de pescados • pan rallado aprox • Aceite • papas • manteca • crema de leche • cebollita de verdeo o ciboulette • Condimentos a gusto

filet de merluza gordo aprox 500 gr • zucchini • zapallito redondo • cebolla • tomate • papa • curry • huevo

filet de merluza fresco • harina para rebozar • Sal fina • aceite de girasol

Filete de merluza • Pan rallado • Huevo • Sal +especias a gusto • Pimienta • Aceite • Arroz blanco cocido • Zanahoria • Arvejas • Tomate • Limón

filet de merluza sin espinas • papas grandes • pimienta, sal, orégano, pimentón • tomate cubeteado

filet de merluza • Zucchini o calabacín • morrón verde • morrón rojo • cebolla • choclo desgranado • ajo seco • aceite de oliva • sal y pimienta a gusto

cebollas • filetes de merluza • queso roquefort • queso cremoso • pack crema de leche entera (200 ml) • vinagre de manzana • Limón exprimido • pimienta blanca molida • pimentón dulce • saborizador de pescado • merkén • perejil deshidratado (todo a gusto)

filet (600 gr) • Pan rallado • huevos

filet de pechuga • papa • huevos • cebolla deshidratada (no fresca) • comino • pimienta • sal • harina • aceite para freír • ajo deshidratado (o 1fresco picado)

Aceite (cantidad necesaria) • filet de PEJERREY (despinado) • Limón, Ají molido, Pimienta blanca molida y saborizador para pescado (a gusto) • ajo (picados) • cebolla • atados de espinacas (lavadas, desinfectadas con vinagre blanco y centrifugadas) • tomates deshidratados.Hidratados 1/2 hora aprox. en agua caliente • queso fresco (cortado en fetas) • Condimentos para las espinacas y tomates: • Ajo en polvo-Albahaca provenzal deshidratada-Cebolla en escamas