Ingredientes

6 raciones
  1. para 10 o 12 mini-pizzas:
  2. 100 gr.harina
  3. 75 gr.agua
  4. 40 gr.fécula de maíz (maicena)
  5. 75 gr.agua
  6. 5 gr.levadura fresca
  7. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  8. para rellenar:
  9. 5higos
  10. 100 gr.sofrito de tomate
  11. 80 gr.queso provolone rallado
  12. 10medias nueces
  13. 40 gr.panceta ahumada (en dados)
  14. uvas
  15. 1cdta. de sal

Paso a paso

  1. 1

    Hacer las mini-pizzas con antelación. Puedes ver la receta en mi blog.

  2. 2

    Pelar los higos, (sólo la piel negra), y cortarlos en tres rodajas cada uno. Poner una cucharadita de tomate encima de cada pizza, espolvorear con el queso y poner un trozo de higo... encima, poner la panceta...

  3. 3

    Cocer 10 minutos en el horno a 180ºC. Retirar del horno y adornar con las nueces, con los granos de uva al lado...

  4. 4

    Buen provecho !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Conxita Beà Barrufet
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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