Aperitivo de higos y nueces

Name: Aperitivo de higos y nueces
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: para 10 o 12 mini-pizzas:; 100 gr. harina; 75 gr. agua; 40 gr. fécula de maíz (maicena); 75 gr. agua; 5 gr. levadura fresca; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; para rellenar:; 5 higos; 100 gr. sofrito de tomate; 80 gr. queso provolone rallado; 10 medias nueces; 40 gr. panceta ahumada (en dados); uvas; 1 cdta. de sal

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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Aperitivo de higos y nueces

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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Ingredientes

6 raciones

para 10 o 12 mini-pizzas:
100 gr.harina
75 gr.agua
40 gr.fécula de maíz (maicena)
75 gr.agua
5 gr.levadura fresca
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
para rellenar:
5higos
100 gr.sofrito de tomate
80 gr.queso provolone rallado
10medias nueces
40 gr.panceta ahumada (en dados)
uvas
1cdta. de sal

Guardada

Paso a paso

1

Hacer las mini-pizzas con antelación. Puedes ver la receta en mi blog.
2

Pelar los higos, (sólo la piel negra), y cortarlos en tres rodajas cada uno. Poner una cucharadita de tomate encima de cada pizza, espolvorear con el queso y poner un trozo de higo... encima, poner la panceta...
3

Cocer 10 minutos en el horno a 180ºC. Retirar del horno y adornar con las nueces, con los granos de uva al lado...
4

Buen provecho !!