Canutillos y cucuruchos de hojaldre rellenos
Hojaldres rellenos de sobrasada con miel y atún con pimiento y salsa de tomate.
Canutillos y cucuruchos de hojaldre rellenos
Hojaldres rellenos de sobrasada con miel y atún con pimiento y salsa de tomate.
Paso a paso
- 1
Estiramos las láminas de hojaldre un poco, echando en la superficie donde trabajamos y sobre ella un poco de harina para que no se pegue. Una vez que la hayamos estirado un poquito la cortamos en tiras de un dedo de ancho aproximadamente.
- 2
Cogemos los canutillos y cucuruchos metálicos y vamos envolviendo con las tiras de hojaldre buscando la forma que deseamos (de los canutillos saldrán dos piezas ya que se empieza por los extremos y liamos la masa antes de llegar a la mitad de la pieza metálica y de los cucuruchos se comienza a liar el hojaldre desde el el pico hacia el extremo más ancho).
- 3
Colocamos las piezas en una bandeja de horno con papel vegetal para que no se peguen, batimos el huevo y con un pincel le damos a la masa un poco para que tenga brillo cuando salga del horno.
- 4
Metemos en el horno precalentado a 180ºC y dejamos hasta que el hojaldre esté doradito.
- 5
5.Una vez fuera dejamos que se enfríen y una vez esto despegamos el hojaldre de las piezas metálicas. Ya están listas para rellenar.
- 6
SOBRASADA CON MIEL:
Mezcla la sobrasada con un buen chorreón de miel. Remueve y con una cucharita ve rellenando las piezas de hojaldre. - 7
ATÚN CON PIMIENTO Y SALSA DE TOMATE:
Escurre el atún y pica el pimiento, echarlo todo junto en un bol y añade salsa de tomate al gusto. Rellena los cucuruchos y los canutillos con una cucharita poco a poco.
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