La torta verde de Marianela
La Torta Verde de Marianela es la clásica "Pascualina",el nombre viene de una amiga:# ahora tiene 33 años y es abogada,pero de chiquita le vivia pidiendo a la madre que hiciera "La Torta Verde" en un verano que pasaron en mi # que la nena queria era la Pascualina...pero le salia mas facil decir "La Torta Verde"...de ahi,el nombre.
La torta verde de Marianela
La Torta Verde de Marianela es la clásica "Pascualina",el nombre viene de una amiga:# ahora tiene 33 años y es abogada,pero de chiquita le vivia pidiendo a la madre que hiciera "La Torta Verde" en un verano que pasaron en mi # que la nena queria era la Pascualina...pero le salia mas facil decir "La Torta Verde"...de ahi,el nombre.
Paso a paso
- 1
En u bowl ponemos el harina,la sal,el pan rallado y mezclamos, agregamos el aceite y mezclamos un poco mas. Luego vamos agregando de a poco el agua caliente hasta tomar la masa.
- 2
Volcamos en la mesada y amasamos fuertemente, dejamos descansar media hora.
- 3
Preparamos el relleno de la siguiente manera: cortamos las espinacas con la mano, nada de cuchillos porque esto ocasiona que se oxiden las hojas muy rapidamente.
- 4
Espolvoreamos con la mezcla de harina y pan rallado y agregamos 3 huevos de a uno.Los mezclamos con espatula de madera o a mano y dejamos descansar.
- 5
Estiramos la masa para preparar las dos tapas. Ponemos la tapa inferior en un molde redondo de unos 22 centimetros de diametro y volcamos el relleno. A parte tenemos batido el huevo que nos quedaba con el sobre de sopa de pollo.
- 6
Lo volcamos sobre el relleno.Agregamos huevos enteros, en niditos(solo puse 1) y tapamos con la otra tapa de masa.
- 7
Pintamos con leche y llevamos a horno precalentado por 15 minutos. Dejamos 5 minutos mas solo con calor desde la base para armar un buen piso. Dejamos enfriar,desmoldamos y servimos...
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