Salmón al horno gratinado con verduras
Momentos de inspiración cuando miras el salmón y piensas: otra vez a la plancha? Y miras la despensa y dices: de eso nada a experimentar! Resultado: en casa han repetido!😄
Salmón al horno gratinado con verduras
Momentos de inspiración cuando miras el salmón y piensas: otra vez a la plancha? Y miras la despensa y dices: de eso nada a experimentar! Resultado: en casa han repetido!😄
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en rodajas las patatas, cubrir la base de la bandeja con ellas, cortar la cebolla y colocar por encima.
- 2
Salpimentar y poner aceite de oliva. Yo para salpimentar use este molinillo que lleva sal, pimienta negra y algunas hierbas aromáticas; pero vamos podéis usar solo sal y pimienta.
- 3
Precalentar el horno a 200 grados durante 5-10 minutos. Colocar el salmón encima de las patatas. Reservar.
- 4
En un cazo poner la nata y la mantequilla a fuego muy suave. Cuando la mantequilla se derrita, añadir el vino, la sal, la pimienta, la nuez moscada al gusto (siempre con las especias ir con cuidado e ir probando) y la 2 cucharadas de maizena. Ir removiendo sin parar durante unos cinco minutos.
- 5
Cubrir con la salsa el salmón repartiéndolo por la bandeja.
- 6
Cubrir los lomos de salmón con el queso para gratinar y al horno.
- 7
Mi horno necesitó 40 minutos, yo lo que iba haciendo era pinchar las patatas para ir guiándome. En los últimos 10 minutos coloqué los tomatitos cherry.
- 8
Y volià!
- 9
Aquí viene el kit de la cuestión o del horno: ponerlo solo por abajo durante 15-20 minutos. Luego otros 15-20 minutos por arriba y por abajo. Por último, 5 minutos solo por arriba.
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