Bizcochos Soy celeste
El 10 de junio Uruguay se jugaba una parada importante por las Clasificatorias al Mundial de Brasil 2014. Y como veníamos de empatar con Venezuela el 2 de junio, quería levantar el ánimo "de la tropa"... en casa estábamos medio decaídos.
Mi madre, padre, perros y yo... así que decidí hacer bizcochitos de grasa con forma de croissants, pero mas fáciles, nunca los hice así. La receta original lleva un empaste y varios procesos de hojaldrado, esta versión simplificada no solo no lleva empaste sino que omite todo hojaldrado, solo el levado de la masa y nada mas.
Bizcochos Soy celeste
El 10 de junio Uruguay se jugaba una parada importante por las Clasificatorias al Mundial de Brasil 2014. Y como veníamos de empatar con Venezuela el 2 de junio, quería levantar el ánimo "de la tropa"... en casa estábamos medio decaídos.
Mi madre, padre, perros y yo... así que decidí hacer bizcochitos de grasa con forma de croissants, pero mas fáciles, nunca los hice así. La receta original lleva un empaste y varios procesos de hojaldrado, esta versión simplificada no solo no lleva empaste sino que omite todo hojaldrado, solo el levado de la masa y nada mas.
Paso a paso
- 1
Poner en un bols la harina, en el centro hacemos un huequito y allí ponemos la levadura, el azúcar y con el agua tibia de a poco vamos tomando la masa. Le agregamos la sal y la grasa y seguimos amasando.
- 2
Dejamos levar al doble de su tamaño. Amasamos formando un cilindro y cortamos rodajas de 1 centímetro. Las estiramos dejando un extremo mas ancho que el otro (ver las fotografías). Y arrollamos formando los croissants.
- 3
Llevamos a horno fuerte,el mio lo dejo a 180º precalentar unos 5 minutos y los dejo dorar.
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