Mermelada de berenjena🍆
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Hacia tiempo le tenía ganas a esta receta ....y días pasados me puse a leer antiguas recetas de mi cuaderno viejito dónde anotaba todo lo que algún día cocinaría....y me encontré con esta mermelada...y el resultado fue fantástico ! Un dulce que me hizo recordad algo al dulce de higo ... realmente vale la pena probarla ! Rinde casi dos frascos y es muy sencilla de hacer
#menú#delantaldorado
Mermelada de berenjena🍆
Hacia tiempo le tenía ganas a esta receta ....y días pasados me puse a leer antiguas recetas de mi cuaderno viejito dónde anotaba todo lo que algún día cocinaría....y me encontré con esta mermelada...y el resultado fue fantástico ! Un dulce que me hizo recordad algo al dulce de higo ... realmente vale la pena probarla ! Rinde casi dos frascos y es muy sencilla de hacer
#menú#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Comenzaremos pelando la berenjena y cortando en daditos...colocar en una olla con agua
- 2
Hervir durante 5 minutos para sacarle el amargo.
- 3
Colocar en una olla azúcar y las berenjenas...y cocinar a fuego bajo hasta que tome punto de mermelada revolviendo de tanto en tanto...una vez que está agregar unas gotas de esencia de vainilla
- 4
Yo pasé por mixer el dulce pero pueden ir pisando con un tenedor para que quede una textura más fina...o con pisapure mientras se cocina o dejan así en trozos....para comprobar el punto del dulce vamos a colocar una cucharada en un plato hacer un surco y si no se une está listo el punto mermelada...en realidad verán que es un dulce que se hace muy rápido.
- 5
Envasar y disfrutar !!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11623628
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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