Migas de pan con jamón

Name: Migas de pan con jamón
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 barras pan duro; 3 ajos; Aceite de oliva; 5 lonchas jamón ibérico

Ingredientes

1

Pon a remojo el pan (sin empapar)
2

Fríe los 3 ajos en abundante aceite con las lonchas de jamón. Retirar cuando esté frito. Retira también los ajos.
3

Con el aceite aromatizado y caliente, pon el fuego fuerte y Hecha el pan en trozos, previamente escurrido, y remueve sin parar. Al principio parece una pasta pero a medida que pasa el tiempo y remueves sin parar irá cogiendo la textura óptima (30-40 minutos sin parar de mover). Yo les he puesto jamón porque era lo único que tenía, pero puedes añadirle uva, pepino, chorizo, boquerones... DELICIOSAS!!!!