Filete de cerdo en mix de semillas

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Villarrica

#delantaldorado
Me encantó la idea de poder incorporar mix de semillas a este exquisito trozo de filete, para darle un toque de distintos sabores, además de todo los que nos aportan al organismo 👌😄

Filete de cerdo en mix de semillas

#delantaldorado
Me encantó la idea de poder incorporar mix de semillas a este exquisito trozo de filete, para darle un toque de distintos sabores, además de todo los que nos aportan al organismo 👌😄

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Ingredientes

10 raciones
  1. 2 kilosfilete de cerdo
  2. 3 cucharadaslinaza
  3. 3 cucharadassésamo negro
  4. 3 cucharadassésamo blanco
  5. 1 cucharadaamapolas
  6. 1 cucharadaorégano molido
  7. Aceite de oliva
  8. Sal de mar a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Colocar el filete en una fuente y pintar con una brocha usando aceite de oliva.

  2. 2

    Agregar la sal de mar y reposar por 10 minutos.

  3. 3

    En un bowl mezclar todas las semillas y el orégano.

  4. 4

    Una vez transcurridos los diez minutos en los cuales se dejó reposar el filete en la fuente, espolvorear de manera generosa el mix de semillas y cubrir completamente con papel metálico.

  5. 5

    Colocar en horno precalentado a 200 grados por 45 minutos.

  6. 6

    Transcurridos los 45 minutos, retirar el papel metálico y dejar por 15 minutos más a 150 grados.

  7. 7

    Servir con puré al merkén más una copa de vino tinto del que más te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Villarrica
Chef Nicole MöllerTitulada hace más de 17 años de gastronomía Internacional en Universidad tecnológica Inacap ,con cursos anexos en Harward de cocina saludable y nutrición con una vasta además de su destacada trayectoria, amante de la gastronomía y creadora de muchas recetas estampando un sello único en cada una de sus preparaciones.Siendo tremendamente feliz compartiendo mis recetas en Cookpad.Instagram @chefnicolemollerFacebook Nicole Solange Mölleryoutube.com/channel/UC2Ia0vwVYGlyFIcp0zE1XxA
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