Risotto con champigñones y croutons

Name: Risotto con champigñones y croutons
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Carnaroli; 1 cebolla; 1 lata champigñones o portobellos; 200 cc Vino bco (a gusto); Manteca; Caldo de verdura o gallina; Croutons

andrea @cook_19501094

Pq Chacabuco

Risotto con champigñones y croutons

andrea @cook_19501094

Guardada

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Ingredientes

500 grCarnaroli
1cebolla
1 latachampigñones o portobellos
200 ccVino bco (a gusto)
Manteca
Caldo de verdura o gallina
Croutons

Guardada

Paso a paso

1

Freír la cebolla con aceite de oliva y sal
2

Nacarar el arroz carnaroli y 200ml de vino bco
3

Luego ir agregando el caldo
4

Revolver e ir agregando hasta que esté a punto aprox 15 minutos
5

Agregar los champi o portobellos y 50 de manteca. Revolver y apagar. (Poner un poco de sal)
6

Preparar croutons para acompañar. Y listo