Paso a paso
- 1
Limpiar bien los boquerones de tripas y enjuagarlos bien dejar que suelten sangre un rato, después volvemos a enjuagar y los dejamos escurrir.
- 2
Mientras poner a calentar bastante el aceite para freír los boquerones cuando esté bien calentito, yo lo pongo a fuego medio.
- 3
Enharinamos un puñadito de boquerones, que ya tendremos con su sal puesta y lo vamos haciendo en tandas, porque todos juntos se pegan, no se hacen bien, mejor de poquito a poco.
- 4
Cuando esté echo, se pone en un plato con una servilleta a escurrir y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari galvez le encantará ver cómo quedó.
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