Quitamos toda la grasa visible que tenga el pollo, lo cortamos en láminas y lo ponemos en una fuente honda, rociamos el caldo y la salsa de soya, esparcimos las hierbas, tapamos y dejamos marinar 30 minutos.

Calentamos una sartén antiadherente y cocinamos el pollo marinado dándole vueltas a menudo, cortamos las uvas por en medio y les quitamos las semillas con la punta de un cuchillo nos ayudamos

Ubicamos en los platos la rúcula las uvas y el pollo y lo rociamos con la marinada q haya quedado en el sartén, esparcimos encima las semillas de ajonjolí o girasol y servimos