Calentar el agua y añadir y activar la levadura por 10 minutos. En un cuenco agregar la harina cernida, hueco al centro el azúcar, la mantequilla diluida en el microondas, el baileys, al borde la sal. Y la levadura, mezclar bien hasta armar el bollo...

Que no se nos pegue en las manos, enharinar mesa de trabajo y amasar unos 10 minutos. Barnizar un tazón y dejar la masa unas 2 horas que duplique su tamaño, tapada con papel film.

Cortar la masa en 2 partes iguales y desgasificar. Estirar cada parte. Barnizar la placa de horno y colocar la primera parte de masa sobre la placa. Pintar toda la superficie de masa con dulce de leche marcando los bordes como se aprecia en la fotografía.

Tapar con la otra parte de masa estirada y sellar bien las uniones para que el dulce de leche no se salga al horno. Mojar con leche toda la superficie y cubrirla con abundante azúcar rubia. Precalentar el horno a 200 grados C por 15 minutos. Hornear a 180 grados C por 40 minutos. Retirar del horno y cortar a gusto

Así. Separar las porciones y pasarlas a plato de servicio. Espectacular, de mi cocina inspirada en la receta de Gringa, graciassss...!💝💕💖