Arroz con costillas
Como hacía días que no comíamos arroz en casa, ayer rescate de los confines del congelador unas costillas de cerdo troceadas y un tupper de sofrito que uniendo ambos a unas setas y unos guisantes de lata, surgió este estupendo arroz.
#delantaldorado
#Todocasero
#Triviumdecocina
Receta de sofrito:
https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/?ref=http:%2F%2Fjorbasmar.blogspot.com%2Fsearch%3Fq%3Dsofrito
Arroz con costillas
Como hacía días que no comíamos arroz en casa, ayer rescate de los confines del congelador unas costillas de cerdo troceadas y un tupper de sofrito que uniendo ambos a unas setas y unos guisantes de lata, surgió este estupendo arroz.
#delantaldorado
#Todocasero
#Triviumdecocina
Receta de sofrito:
https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/?ref=http:%2F%2Fjorbasmar.blogspot.com%2Fsearch%3Fq%3Dsofrito
Paso a paso
- 1
La noche anterior colocamos el tupper de sofrito y las costillas en el frigorífico para que se descongelen sin romper la cadena del frío.
- 2
Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en una sartén grande que podamos tapar.
- 3
Cuando esté caliente el aceite, sellamos y sazonamos las costillas, hasta que cambien de color y no se les vea la sangre.
- 4
Añadimos el sofrito y removemos unos minutos para que se mezclen los sabores.
- 5
Cubrimos con agua, añadimos el colorante y dejamos cocer a fuego medio, con la sartén tapada, unos 30 minutos o hasta que las costillas comiencen a estar tiernas.
- 6
Añadimos el arroz y las setas escurridas, removemos, añadimos agua, si fuera necesario y tapamos nuevamente hasta que el arroz esté casi tierno, unos 20 minutos.
- 7
Añadimos los guisantes escurridos, rectificamos el punto de sal y dejamos cocer tapado, unos 10 minutos más.
- 8
Servir y comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con costillas
Me encanta el arroz y como una valencia siempre he querido hacer, así que lo he intentado y este arroz es de los primeros que hice en casa. La primera vez que hice recuerdo que no se podía comer jajaj. Ahora ya están muy buenos.
-
-
Arroz con costillas
Este arroz es uno de mis platos preferidos, y mi mamá puede dar fé de ello 😜, que cada vez que me ha preguntado que me apetece para comer se lo he pedido.A ver si esta pandemia me deja ir a visitarla pronto para volvérselo a pedir. Mientras tanto, os digo como lo hago yo en casa.
-
-
-
Arroz con costillas
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Es una adaptación de la receta de mi suegra, que la he mezclado con la de mi abuela. Está súper rica. Se puede hacer con costillas, pollo, mollejas, carne magra troceada....También está muy rica con spaguettis en lugar de arroz.
-
-
-
Arroz con costillas
En mi casa son muy arroceros. Y digo son, porque a mí no es algo que me apasione especialmente. Pero con los años, he tenido que aprender a hacerlo porque al resto de mi familia, y somos una familia numerosa, les encanta.Hoy os traigo este exquisito arroz con costillas. ¡Hasta a mí me gusta, ja, ja, ja!
-
-
-
-
Arroz con costillas
#mirecetario La cocina económica no está reñida con el buen comer
-
-
-
-
Arroz con costillas
Una de las recetas preferirás por niños ( de las de cuchara). 😉 #adornaelarbol
-
-
-
Costillas con arroz
Cocinar en cazuela de barro, siempre da un sabor especial, a esa cocina casera a fuego lento, en esta ocasión, he optado por cocinar unas costillas de cerdo con arroz, aprovechando para rescatar un sofrito casero del helador frío de los cajones del congelador.Receta para realizar un sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/
-
Arroz con costilla
Propongo un arroz ligeramente caldoso con costillas, lomo y longaniza (lo que había en la nevera). Espero que os guste.
-
Arroz caldoso con costillas
#delantaldoradoTenía esta recetita guardada y se me olvidó compartirla !!! Os paso esta idea de arroz caldoso ideal para estos días de cuarentena !! No olvidéis cuidaros ahora más que nunca, amigos !! Ánimo y paciencia !! 🦾🦾
-
-
Arroz caldoso con costillas
Me encanta el arroz caldoso, y éste con costillas estaba de rechupete.Compré costillas de cerdo y no sabía como hacerlas, pero aprovechando que me enviaron carne de ñora de Especias Antonio Catalán, decidí hacer un arroz caldoso.
-
Arroz con costilla
Arroz con un sofrito de pimientos, cebolla, ajo y tomate, las costillas de cerdo, un toque de vino tinto y listo!!
-
-
-
Arroz con costillas de cerdo
Recuerdo con mucho cariño cuando mi madre nos hacía una versión de la receta que yo pongo aquí. Como a mí me encantan las verduras, pongo bastante más de las que ponía ella y además prefiero usar colorante alimenticio (habría puesto azafrán, pero no tenía).Si no te va mucho el arroz, con el mismo sofrito y demás puedes hacer un guiso con patatas.
Más recetas
Comentarios