Tortitas de calabaza

Analia
Analia @analiacaballero
Paraguay

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar 🧡

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/4 tazacalabaza hervida y escurrida
  2. 2yemas de huevo
  3. 2claras de huevo
  4. 1 cdaal ras harina de arroz
  5. 1 cdaal ras fécula de maíz
  6. 1 cdagrande cacao 100% en polvo
  7. A gusto stevia
  8. Esencia de vainilla
  9. 1 pizcajengibre en polvo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Procesar o licuar la calabaza con las yemas de huevo, harina de arroz, fécula de maíz, cacao, stevia, esencia de vainilla y jengibre en polvo.

  2. 2

    Batir las claras y mezclar con el resto de la preparación hasta que quede homogénea.

  3. 3

    Poner en moldes y llevar a horno precalentado a 200 °C por 7 minutos y luego 15 minutos a 150 - 170 °C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Analia @analiacaballero
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