Masa-cubre:
Hacemos un volcán con la harina, le ponemos el agua y la mantequilla mezclamos y amasamos.

Formamos bolitas medianas, conservamos en un tazón con mucha harina mientras hacemos el relleno.

Estiramos finito y reservamos.

Relleno:
Batimos suavemente el azúcar, la mantequilla y los huevos de uno en uno, agregamos la esencia de vainilla.

Mezclamos la harina y el polvo de hornear.

Incorporamos alternadamente la harina y la leche, por ultimo el queso rallado y reservamos.

Armado:
En cada hojita de masa-cubre colocamos en el centro una generosa porción relleno, doblamos las esquinas o bordes y por ultimo espolvoreamos las masita.

Llevamos al horno a 175ºc hasta q doren.