Torrijas de vino

Mercedes Recio
Mercedes Recio @cook_2205

Vamos a calentar motores!!!

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1,5 barraspan de torrijas o normal
  2. 3huevos
  3. c/nleche
  4. 3/4 litrovino blanco
  5. Azúcar
  6. Azúcar glass
  7. Canela en rama
  8. Canela molida
  9. Aceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Corta el pan en rebanadas gruesas.

  2. 2

    Lleva el vino a ebullición con 1/2 vaso de azúcar y una rama de canela. Deja hervir a fuego lento hasta que haya perdido el alcohol. Aprox. 10 minutos. Rectifica de dulce... Y deja enfriar.

  3. 3

    En un bol pon leche no muy fría con canela en polvo y azúcar al gusto.

  4. 4

    En otro bol, bate los huevos con dos cucharadas de azúcar.

  5. 5

    Pon una sartén con bastante aceite y calienta.

  6. 6

    Remoja el pan en la leche y escúrrelo un poco.

  7. 7

    Pasa el pan por el huevo y fríe a fuego medio.

  8. 8

    Coloca en una fuente y espolvorea con canela molida y azúcar glass.

  9. 9

    Pasa cada torrija una vez frita por papel absorbente y báñalas en el vino.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mercedes Recio
Mercedes Recio @cook_2205

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