Canastita rellena de cerdo y verduras

Primero hacemos una corona con la harina, en el interior volcamos la grasa, sal a la orilla y de a poco agregamos el agua hasta formar la masa y dejamos reposar

Aprovéchalos y ponemos el cerdo en una fuente, agregamos el ají, la sal. El tomillo y orégano, pimienta y Limón, sobre este colocamos unas rodajas de cebolla y las tiritas de pimiento, las verduras e introducimos al horno a 200 grados por unos 30 minutos. Hasta que se cocine armamos las canastita estirando la masa y colocándola en un molde, para luego ponerlas al horno a 200 grados unos 15 minutos hasta dorar y listo

Una vez cocinada la carne y verduras, picamos todo agregamos el huevo cortadito y reservamos hasta que estén las canastitas

Procedemos a rellenar con la mezcla y por último ponemos el queso, listo al horno por unos 10 minutos hasta derretir el queso, salieron muy sabrosas A mi me faltó un poquitín de sal, de allí todo perfecto, espero les agrade