Arrocito con Conejo

Name: Arrocito con Conejo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Conejo; 1/2 Cebolla; 1/4 Pimiento Rojo; 1/2 vaso Vino Blanco (Este plato lo hice sin vino); Ajos; Tomate Natural; Guisantes o Pesoles (Como dicen por aquí por la costa murciana); Ñoras; Caldo de carne; 1 vaso Arroz; 2 vasos Agua

Jonatan MartinLeal @Chefmajony89

Arrocito con Conejo

Jonatan MartinLeal @Chefmajony89

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Ingredientes

1Conejo
1/2Cebolla
1/4Pimiento Rojo
1/2 vasoVino Blanco (Este plato lo hice sin vino)
Ajos
Tomate Natural
Guisantes o Pesoles (Como dicen por aquí por la costa murciana)
Ñoras
Caldo de carne
1 vasoArroz
2 vasosAgua

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Paso a paso

1

Mientras nos ponemos a cortar la verdurita para realizar su buen sofrito ponemos a hervir un poco de carne de res, cerdo o de ave..Yo puse pollo personalmente me gusta más el sabor que le deja.
2

Cuando el sofrito está hecho, lo retiró de la sartén y es hora de echar el conejo para que dore bien y salpimentamos dentro de la sartén y removemos..cuando vea que este dorado es hora de volver a mezclar el sofrito con el conejo y bañar con medio vaso de vino blanco, aprox..Y dejar que hierva para que el alcohol evapore.
3

Dicho esto, en otra sartén, freímos los ajos con las ñoras y el tomate natural (Tomate rallado) sacamos de la sartén y trituramos..
4

Mezclamos todo bien y echamos el arroz, mezclamos una vez y bañamos con 2 vasos de agua (YO HICE ARROZ PARA DOS) Por lo que use 2 vasos de agua por 1 de arroz y sobró bastante....