mezclamos el café con el brandy y embebemos el bizcocho previamente cortado en laminas delgadas dentro de un molde.

ponemos el mascarpone en un tazón con la crema de leche y azúcar impalpable y mezclamos bien. Extendemos la mitad de la mezcla sobre el bizcocho remojado en café, esparcimos encima la mitad de las frambuesas.

colocamos encima el resto del bizcocho y vertemos otra vez el café con brandy. Terminamos con una capa del mascarpone, espolvoreamos con cocoa en polvo y llevamos a enfriar por 3 horas

decoramos con virutas de chocolate y frambuesas.