Budincitos Cítricos
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Paso a paso
- 1
Precalentar el horno en 180ºC.
- 2
Batir la Manteca pomada y el Azúcar.
- 3
Incorporar los Huevos de a uno, batiendo luego de cada incorporación.
- 4
Agregar la Esencia de Vainilla, la Ralladura de Naranja y Limón y el Jugo de Limón y batir.
- 5
Añadir la Harina tamizada y la Leche y seguir batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
- 6
Llenar moldes enmantecados hasta 2/3 y hornear 20 minutos aproximadamente.
- 7
Opcional: Glaseado con Azúcar Impalpable y Jugo de Limón a ojo, incorporando primero el Azúcar y luego de a muy poquito el líquido, mezclando con tenedor hasta lograr la consistencia buscada. A mi me gusta el Glasé bien denso, pero es a gusto de cada uno.
- 8
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