Cortamos los filetes de lomo en tiras de 4 cm. de ancho y unos 10 cm. de largo. Una vez cortados procedemos a aliñarlos con el ajo, comino, sal y pimienta.

Extendemos el filete de lomo le ponemos encima el tocino, enrrollamos y sujetamos con un palillo.

Cuando esten todos los rollitos listos, precedemos a freirlos en una sartén tapada , con un chorrito de aceite, podemos servir los enrrolladitos con arroz y ensalada.