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Ensalada campesina con champiñones

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Ensalada de lechuga, champiñones, uvas, cebolla, croutones y queso parmesano.

Ensalada campesina con champiñones

Ensalada de lechuga, champiñones, uvas, cebolla, croutones y queso parmesano.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 220 grchampiñones
  2. Varias clases de lechuga
  3. 1cebolla paiteña cortada en juliana
  4. 2 tazasuvas negras partidas por mitad sin semillas
  5. Croutones c/n
  6. 1/2 tazaqueso parmesano
  7. Vinagreta
  8. 1/2 tazaaceite de girasol
  9. 1/2 tazavinagre blanco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocamos en una fuente las lechugas, previamente lavadas y secas con papel absorvente. Añadimos los cahmpiñones laminados.

  2. 2

    Incorporamos las uvas, las cebollas en juliana, los croutones y el queso parmesano.

  3. 3

    Vinagreta:
    Batimos el aceite y el vinagre con un batidor de varillas hasta que se unan completamente, agregamos sal y pimienta al gusto. Bañamos la ensalada con la vinagreta antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mary3737
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Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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