Remojar desde la noche anterior el maíz, porotos y garbanzos en agua y alga Kombu

Agregar los zapallos en cubos, yo deje el de cáscara verde con ella ya que es difícil cortar en frío y después se raspa muy fácil.

Revolver la olla de vez en cuando, sobre todo si se pega, yo hice una parte con olla de hierro y otra de barro.

Cuando se desarme el zapallo y quede cremoso, verificar que estén tiernas las legumbres, condimentar con sal y pimienta.

Realizar una salsita con cebolla de verdeo, pimentón y ají molido y servir. al día siguiente todavía esta más rico!!!