قسمت دوم سس سفید لازانیایا همون سس بشامل 👩🏻🍳💝

این سس رو برای خیلی آشپزیها میتونیم استفاده کنیم برای همین فکر کردم بهتره تو یه پست جدا براش بنویسم...
روی لازانیا خیلی خوشمزه میشه، ولی اگه دوست ندارین هم میتونین به آسونی از مراحل حذف ش کنین!
از این سس میتونین توی گراتین یا اسکالوپ سیب زمینی و ماکارونی استفاده کنین ❣️👌🏻👩🏻🍳
قسمت دوم سس سفید لازانیایا همون سس بشامل 👩🏻🍳💝
این سس رو برای خیلی آشپزیها میتونیم استفاده کنیم برای همین فکر کردم بهتره تو یه پست جدا براش بنویسم...
روی لازانیا خیلی خوشمزه میشه، ولی اگه دوست ندارین هم میتونین به آسونی از مراحل حذف ش کنین!
از این سس میتونین توی گراتین یا اسکالوپ سیب زمینی و ماکارونی استفاده کنین ❣️👌🏻👩🏻🍳
مراحل تهیه
- 1
اول بگم که نسبت کره و آرد یکسان ه! مثلا اگه ۲۰۰ گرم کره استفاده میکنیم، ۲۰۰ گرم آرد باید استفاده کنیم! نسبت شیر رو خودتون میتونین بسته به نوع غذاتون کم یا زیاد کنین 💝
- 2
حالا بریم سر پختن سس! اول کره رو روی حرارت ملایم آب میکنیم... و آرد رو بهش اضافه میکنیم و بهم میزنیم. اگه بار اولمونه داریم سس سفید درست میکنیم حتما حواسمون باشه یه وقت آرد ها نسوزه! و تا وقتی هنوز آرد ها سفیده شیر رو بهش اضافه کنیم...
- 3
قبل از اضافه کردن شیر، حتما زیر گاز رو خاموش کنین و یک سوم شیر رو خیلی آروم به مخلوط کره و آرد اضافه میکنیم و تند تند با همزن دستی مخلوط میکنیم تا شیر در مقابل حرارت نبره!
- 4
حالا که کمی شیر و آرد و کره با هم مخلوط شده، بقیه شیر را اضافه میکنیم و بهم میزنیم و حالا زیر گاز رو دوباره روشن کرده و روی حرارت ملایم مدام بهم میزنیم تا به غلظت مورد نظرمون برسه (مثلا پنج دقیقه مدام باید بهم بزنین)... در آخر، برای اینکه طعم آرد با کره یکم محو شه، یه مغز (جور هندی/ درخت کاج/ گردو/ بادوم یا فندق) رو روی مخلوط رنده میکنیم و زیر حرارت رو خاموش میکنیم 💝
- 5
سس سفید ما حاضره و با هم بریم مرحله ی چیدن لازانیا 👩🏻🍳
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سس بشامل یا سس سفید
#سس_بشامل#سس_سفید#سسسس بشامل یکی از انواع سس های خوشمزه بین المللی است که در تهیه غذاهایی مانند انواع لازانیا، پاستا و .. استفاده می شود مریم بانو -
سس بشامل خیلی خوشمزه😋
به نام خداوند روزی رسان ❣️🧈🥛یه سس خیلی خوشمزه و خوش عطرمن از این سس برای لازانیا و پاستا استفاده میکنم خیلی خوشمزه میکنه مروارید 🇮🇷 -
قسمت اول سس گوشت لازانیا
لازانیا داریم چه لازانیایی ❣️ البته میخوام تو سه تا پست بنویسم اینو، چونکه میتونین هر کدوم از قسمتهای اول و یا دوم رو حذف کنین بر اساس ذائقه تون ❣️ sanaamafoodie -
سس سفید یا بشامل 😋
یک سس پرکاربرد برای خیلی غذاهای پاستایی و لازانیا و سس قارچ 😋#سرآشپز_طلایی ashpazkhane-175 -
سس سفید (بشامل)
یه سس خوشمزه و ساده فرانسوی که تو کل اروپا رواج داره. این سس رو میتونین جایگزین سس لازانیا کنید یا بریزیدش روی ماکارونی آماده یا حتی ساندویچ یا حتی خوراک.توی سوپم خوشمزه میشه خلاصه ی سس همه فن حریفه ❄atefeh❄ -
سس بشامل یا سس سفید فرانسوی
این سس برای خیلی از غذا ها مثل لازانیا، پاستا و ... کاربرد داره.دستور و مقدار دقیق مواد رو از کانال یامی گسترونومی یاد گرفتم. Fateme -
لازانیا با سس بشامل
سس بشامل خوب بود ولی بنظر من نزنیم بهتره. من که از ساده ش بیشتر خوشم اومد تا با این سس بشامل Nastaran -
-
سس بشامل
#سس #لازانیا که به آن #بشامل هم گفته میشود نوعی #سس_فرانسوی سفید رنگ است که از آرد، کره و شیر تهیه میشود. تهیه این سس بسیار راحت است در حدود 10 دقیقه آماده میشود تنها نکته در تهیه سس بشامل این است که آن را خوب هم بزنید تا گلوله های آرد در سس حل شوند. البته اگر موفق نشدید و گلوله های زیادی در سس باقی ماندند میتوانید آن را از صافی رد کنید. از سس لازانیا برای تهیه غذاهای دیگر هم استفاده میشود. مثلا میتوان آن را با قارچ مخلوط کرد و در کنار مرغ گریل استفاده کرد.#سرآشپزطلایی #عسل_بانو 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
سس بشامل یا سس سفید فرانسه
سلام دوستان عزیز😍حالتون چطوره؟؟؟❤️سس سفید فرانسوی یا سس بشامل از سسهای معروف دنیا است که معمولاً به صورت گرم با غذاهای گوشتی مثل استیک، خوراک مرغ و فیله ماهی سرو میشود. همچنین از این سس در مراحل پخت غذاهایی مثل لازانیا، پیتزا و انواع پاستا هم میتوان کمک گرفت.#سس_بشامل#سس_سفید_فرانسوی#سس_لازانیا#سس_پاستا#سرآشپز_طلایی 👩🍳samira .pm70👩🏻🌾 -
سس بشامل
ممنونم از رسپی و ایده ی خوب دوست عزیزم برای استفاده ی سس بشامل در لازانیا😍❤️با ایده ی ایشون من تونستم یه لازانیا با طعم بهتر پنیر و بافتی کاملا نرم بپزم😁 و چون فقط ایده ی سس بشامل در لازانیا رو از ایشون گرفتم،فقط رسپی سس بشامل رو میگذارم😍#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#دومین_کوک_اسنپ Chef_N -
سس بشامل
فعلا از این سس برای سوپ شیر استفاده کردم و از طعمی که ایجاد کرد در نبودِ خامه خیلی راضی بودم.رنگ زردِ روی اون به دلیل استفاده از چربی حیوانی هست که پس از گذشت زمانی ترکیب یکدست شد.در تهیه پاستا و لازانیا هم سس بشامل کاربرد داره ولی بیشتر در تهیه لازانیا استفاده میشه. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
سس بشامل
سس لازانیا که به آن بشامل هم گفته میشود نوعی سس فرانسوی سفید رنگ است که از آرد، کره و شیر تهیه میشود. البته من بجای کره از روغن مایع استفاده کردم.تهیه این سس بسیار راحت است در حدود 10 دقیقه آماده میشود. از سس لازانیا برای تهیه غذاهای دیگر هم استفاده میشود. مثلا میتوان آن را با قارچ مخلوط کرد و در کنار مرغ گریل استفاده کرد.#سس_بشامل#سس_لازانیا#سس_مخصوص_لازانیا ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
سس بشامل
سس بشامل سس فرانسوی هستش که در انواع رسپی،پاستا،لازانیا و انواع سوپ کار برد داره ولی چون با لازانیا اجین شده به سس لازانیا معروف هستش.#سس_بشامل#سس saeedi🙍 -
🇮🇹لازانیا با سس بشامل
مامانم خیلی هوس لازانیا کرده بود ، امروز که رفته بودم خونه شون واسش درست کردم ، جاتون خالی ، خیلی خوشمزه شداین لازانیا ، پنیر پیتزای نسبتا کمی داره ولی شما به سلیقه خودتون میتونین مقدار بیشتری بریزین . اگه مقدارش رو بیشتر کنین تا کاملا روی سطح لازانیا رو بپوشونه ، گوشه هاش برشته و خشک نمیشه . ولی خب من لازانیای خیلی چرب دوست نداشتم و از گوشه های برشته ی لازانیا هم لذت میبرم 😁امیدوارم درست کنین و کنار خانواده ازش لذت ببرین😊#لازانیا #لازانیا_گوشت #سس_بشامل #غذای_ایتالیایی #سرآشپز_طلایی #سس_گوجه_فرنگی #غذا_با_گوشت #گوشت_چرخ_کرده Mohaddeseh Allami -
-
لازانیا با سس بشامل👌🏻😋
من عاشق لازانیا و از این مدل غذاهام و در این حال دوست دارم سالم هم باشه و همونطور که میدونید لازانیا با سس بشامل خوشمزه ست!پس بریم با هم درستش کنیم...#لازانیا_سس_بشامل#ماکارونی#سالم#خوشمزه Yalda Soltany -
لازانیا با سس بشامل
این لازانیا چون لقمه ایه خوردنش خیلی راحت تراز لازانیایی که لایه لایه ای درست میشه هستش😋😍و سس قشنگ به خوردش میره و لذیذ میشه paniiz -
-
سس بشامل
سس بشامل سس اصالتا فرانسویه 🇨🇵 که به یکی از سس های مادر معروفه و پایه سس معروف و خوشمزه مورنی هستشبیشترین کاربرد معمول بشامل که اکثرا میشناسیم تو لازانیاس😋 که بنظر من لازنیا بدون بشامل اصلا بدردنمیخوره 😑#سس_بشامل#لازانیا#سس Fatimah -
لازانیا سفید
#لازانیا_سفیدلازانیا با انواع سس ها تهیه میشه ولی یکی از جالبترین نوع سس برای لازانیا سس سفید همراه با گوشت و قارچ هسترسپی این غذای خوشمزه و متفاوت از استاد عزیز کوکپدی@mojtaba_kako_shirazi Mina dmr -
لازانیا
در این لازانیا به جای سس بشامل از شیر استفاده میشه .نسبتا پرررر کالری😉😎#جشنواره_نوروزی #مدال_برنز خاله خرما -
لازانیا سفید
لازانیا با انواع سس ها تهیه میشه ولی یکی از جالبترین نوع سس برای لازانیا سس سفید همراه با گوشت و قارچ هست Mojtaba Kako Shirazi -
لازانیا تابه ای با سس بشامل
من از لازانیای نیمه پخت استفاده کردم در این دستور،برای همین سس گوشتی رو آبدار درست میکنیم تا وقتی لابلای ورقه های لازانیا میریزیم آب بندازه و لازانیای نرم و لطیفی داشته باشیم Saba Dehghan -
-
سس بشامل با گودا
این سس بشامل خوشمزه با پنیر گودا برای انواع ساندویچ های گرم مناسبه ؛ بنظرم ترکیب جالبی بشه برای لازانیا.. میشان -
لازانیا بدون فر و بدون سس بشامل
اگر سس سفید را در لازانیا دوست ندارید این لازانیا را درست کنید. بجای آن از پنیر پیتزا بیشتری استفاده کنید تا لایه های لازانیا خوب بهم بچسبند. Forough -
سس بشامل عالی
و بدون گوله گوله شدن#سس_بشامل_راضیهیه سس کاربردی و فوق العادهاین سس علاوه و عطر و طعم عالی در پخت بسیاری از غذا ها از جمله لازانیا بسیار مورد استفاده قرار میگیره و کاربرد داره.اگه تاحالا هربار درستش میکردید گوله گوله میشده اینبار این روش رو امتحان کنید مطمئن باشید پشیمون نمیشید.😊 Raziyeh hashemi -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات