قسمت دوم سس سفید لازانیایا همون سس بشامل 👩🏻‍🍳💝

sanaamafoodie
sanaamafoodie @cook_18737118
ليسبون

این سس رو برای خیلی آشپزیها میتونیم استفاده کنیم برای همین فکر کردم بهتره تو یه پست جدا براش بنویسم...
روی لازانیا خیلی خوشمزه میشه، ولی اگه دوست ندارین هم میتونین به آسونی از مراحل حذف ش کنین!
از این سس میتونین توی گراتین یا اسکالوپ سیب زمینی و ماکارونی استفاده کنین ❣️👌🏻👩🏻‍🍳

قسمت دوم سس سفید لازانیایا همون سس بشامل 👩🏻‍🍳💝

32 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

این سس رو برای خیلی آشپزیها میتونیم استفاده کنیم برای همین فکر کردم بهتره تو یه پست جدا براش بنویسم...
روی لازانیا خیلی خوشمزه میشه، ولی اگه دوست ندارین هم میتونین به آسونی از مراحل حذف ش کنین!
از این سس میتونین توی گراتین یا اسکالوپ سیب زمینی و ماکارونی استفاده کنین ❣️👌🏻👩🏻‍🍳

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 100 گرمآرد
  2. 600 میلی لیترشیر
  3. 100 گرمکره
  4. و من چون جور هندی نداشتم، میوه درخت کاج اضافه کردم در آخر

مراحل تهیه

  1. 1

    اول بگم که نسبت کره و آرد یکسان ه! مثلا اگه ۲۰۰ گرم کره استفاده میکنیم، ۲۰۰ گرم آرد باید استفاده کنیم! نسبت شیر رو خودتون میتونین بسته به نوع غذاتون کم یا زیاد کنین 💝

  2. 2

    حالا بریم سر پختن سس! اول کره رو روی حرارت ملایم آب میکنیم... و آرد رو بهش اضافه میکنیم و بهم میزنیم. اگه بار اولمونه داریم سس سفید درست میکنیم حتما حواسمون باشه یه وقت آرد ها نسوزه! و تا وقتی هنوز آرد ها سفیده شیر رو بهش اضافه کنیم...

  3. 3

    قبل از اضافه کردن شیر، حتما زیر گاز رو خاموش کنین و یک سوم شیر رو خیلی آروم به مخلوط کره و آرد اضافه میکنیم و تند تند با همزن دستی مخلوط میکنیم تا شیر در مقابل حرارت نبره!

  4. 4

    حالا که کمی شیر و آرد و کره با هم مخلوط شده، بقیه شیر را اضافه میکنیم و بهم میزنیم و حالا زیر گاز رو دوباره روشن کرده و روی حرارت ملایم مدام بهم میزنیم تا به غلظت مورد نظرمون برسه (مثلا پنج دقیقه مدام باید بهم بزنین)... در آخر، برای اینکه طعم آرد با کره یکم محو شه، یه مغز (جور هندی/ درخت کاج/ گردو/ بادوم یا فندق) رو روی مخلوط رنده میکنیم و زیر حرارت رو خاموش میکنیم 💝

  5. 5

    سس سفید ما حاضره و با هم بریم مرحله ی چیدن لازانیا 👩🏻‍🍳

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
sanaamafoodie
sanaamafoodie @cook_18737118
در
ليسبون
چهارسال پيش براي خوندن دكتري از ايران اومدم به ليسبون!و تا امروز يكي از تفريحاتم كنار درس خوندن آشپزي و عكاسي ه!البته اعتراف ميكنن كه من قبل از اينكه آشپز خوبي باشم، عكاس غذاي بهتري ام! و معمولا از همه غذاهايي كه ميپزم عكس ميگيرم! حالا اينكه چي شد كه سر از اينجا دراوردم بماند! 👩🏻‍🍳📷🙈👌🏻تو اينجا قراره دستورهاي غذايي سالم رو به اشتراك بزارم تا بتونيم با هم سالمتر و لاغرتر و خوشحالتر پيش بريم!از صبحونه، نهار، شام گرفته تا اسنك و ميان وعده و اسموتي و نوشيدنيهاي سالم اينجا دور هميم!از اونجاييكه ساكن ليسبون م، دستورهاي آشپزي ميتونه مخلوطي از ايراني-پرتغالي باشه!مرسي كه با من "صنما" و لايف استايلم همراه شدين!بياين با هم تمرين كنيم براي زندگي سالمتر!لطفا براي عكسهاي بيشتر پيج اينستاگرام من رو دنبال كنين:@sanaamafoodieو همينطور اگه دوست دارين كانال تلگراممو :https://t.me/HealthyLifestylebySanaama
بیشتر

دستورهای مشابه