Dip de surimi (cangrejo)
¡Deliciosa! Ideal para ofrecer a tus invitados, todos querrán aprender a hacerla.
Dip de surimi (cangrejo)
¡Deliciosa! Ideal para ofrecer a tus invitados, todos querrán aprender a hacerla.
Paso a paso
- 1
Raya el surimi con el rallador o hazle cortes en juliana, pero muy delgaditos. Yo me inclino por el rallador (y es más rápido).
- 2
Quítale la cáscara a los pepinos, también elimina la parte del centro que trae las semillas. Córtalos en julianas, siempre muy delgadito. También corta de la misma manera la cebolla. Pica el cilantro.
- 3
Escurre el maíz, para que esté lo más seco posible y lo mezclas en un bol junto con el surimi, los pepinos, cebolla y cilantro. Hay personas (como mi padre) que no le gustan las cebollas, así que las dejo a un lado y las agrego al final cuando ya he sacado su parte.
- 4
Aderezo: mezcla el queso crema, mayonesa, salsa inglesa, salsa picante, pimienta y leche.
- 5
Unirlo todo y revolver muy bien. Déjalo aproximadamente una hora en la refrigeradora.
- 6
Sírvelo con galletas o tostadas de maíz. Y si quieres, acompáñalo con una deliciosa y fría michelada (clamato, salsa inglesa, Tabasco, limón y cerveza).
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