Magdalenas de chocolate
No hay nada como preparar nuestras propias magdalenas y si encima conseguimos unas magdalenas esponjosas, tiernas y con un sabor a chocolate intenso, tenemos el postre perfecto.
Existen versiones similares a ésta, como son las muffins de chocolate, la versión americana, pero de una textura más seca y menos esponjosa pero igualmente rica.
Con estos ingredientes conseguiremos 12 magdalenas.
Magdalenas de chocolate
No hay nada como preparar nuestras propias magdalenas y si encima conseguimos unas magdalenas esponjosas, tiernas y con un sabor a chocolate intenso, tenemos el postre perfecto.
Existen versiones similares a ésta, como son las muffins de chocolate, la versión americana, pero de una textura más seca y menos esponjosa pero igualmente rica.
Con estos ingredientes conseguiremos 12 magdalenas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En Thermomix:
- 2
Ponemos el azúcar y los huevos y programamos 2 minutos a velocidad 5.
Añadimos el aceite y la leche. Mezclamos 10 segundos a velocidad 4.
Por último añadimos la harina, el cacao puro y la levadura. Mezclamos durante 30 segundos hasta que esté todo integrado a velocidad 6.
- 3
Sin Thermomix:
- 4
Con unas varillas eléctricas mezclamos el azúcar con los huevos hasta conseguir una masa esponjosa y blanquecina.
Añadimos el aceite y la leche. Mezclamos bien.
Por último vamos añadiendo poco a poco la harina, el cacao puro y la levadura hasta conseguir una masa homogénea.
- 5
Precalentamos el horno a 200ºC.
Lo siguiente será la preparación de los moldes. Para ello yo coloco sobre la bandeja de horno los moldes individuales de acero y dentro de éstos los papeles de magdalenas.
Rellenamos cada molde hasta el borde repartiendo la mezcla entre nuestras doce magdalenas.
- 6
Si queremos darle un toque mayor de chocolate podemos optar por echar pepitas de chocolate por encima antes de llevarlas al horno, o incluso dentro de la propia masa.
Horneamos durante 18 minutos a 200ºC.
- 7
Ya sabéis que cada horno es un mundo por lo que si es vuestra primera vez debéis vigilar hasta que estén doradas.
- 8
Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.
- 9
Con esta cantidad nos salen dos magdalenas perfectas para el desayuno de toda la familia...
- 10
... y nos durarán varias días si las guardáis en una lata o tupper ¿Os animáis a probar?
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