En un bol cernimos todos los ingredientes secos (menos el azúcar). Reservamos. Mientras que en otro recipiente dejamos cortar la leche y el vinagre por 5 min.

Luego en un bol más grande incorporamos el azúcar + los ingredientes líquidos (menos el agua caliente) y mezclamos muy bien con la ayuda de unas varillas.

Acto seguido vertemos el agua caliente y agregamos los ingredientes secos en 3 partes ;mezclando entre cada intervalo (así evitaremos grumos de harina en la masa) hasta terminar. ¡Y listo!

Colocamos en un molde N° 22 previamente engrasado y enharinado y llevamos al horno a 180 C° por 40 a 45 minutos.

Foudge de chocolate: en un refractario de vidrio agregar todos los ingredientes y llevar al microondas por 20 segundos. Retirar y mezclar hasta lograr unir todo. Si le falta ingresarla al micro por 8 segundos más hasta lograr unir los ingredientes.

Luego dejar que repose 1 a 2 min. y verterlo sobre el keke de chocolate (tendrá un efecto más brillante) y con la ayuda de una espátula bañar. Lo poco que sobra llevalo a la heladera para que se afirme y puedas poner en una manga para decorar con unos moños por encima. 😉

OPCIONAL: Al keke o pastel de chocolate lo puedes rellenar con manjar blanco o dulce de leche por en medio antes de echarle el foudge. ¡ Buen provecho! 😘😘🤗