Pollo al Sillao
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar el pollo trozado con ajo (una buena cantidad), pimienta, Ajinomoto, sal no mucha y Sillao. Mezclar y dejar marinar entre media a una hora. Yo también le agrego un chorro de vino.
- 2
Calentar el aceite en una olla y sellar las presas por ambos lados hasta que se forme una pequeña costra.
- 3
Agregar el líquido que quedó del aderezo del pollo y un poco más de Sillao con un poco de agua o caldo de pollo. Tapar y dejar cocinar entre 5 a 6 minutos.
- 4
Agregar el Kion y el pimiento, cocinar por 10 minutos más. Por último agregar la cebolla china, el Chuño disuelto para que espese, la salsa y un chorrito del aceite de ajonjolí.
- 5
Tapar, dar un hervor. Servir con arroz y papa sancochada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Sologuren le encantará ver cómo quedó.
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