ROLLOS DE  COL MEX-LIBANO

ALEXANAYA1
ALEXANAYA1 @Alexanaya50
México

Hojas de col estilo libanés con toque México

ROLLOS DE  COL MEX-LIBANO

Hojas de col estilo libanés con toque México

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Ingredientes

  1. c/nhojas de col completas sin vena central remojadas en agua caliente por 20 minutos; sin cocer
  2. 200 grscarne de res molida (filete o lomo) sin grasa o atún de lata en aceite de oliva escurrido
  3. 100 grsarroz semi cocido
  4. 2jitomates cortados en brunoise sin semilla
  5. 1/4puré de tomate empacado
  6. 1 tazaconsomé de pollo o agua con cubo
  7. c/nmantequilla clarificada para el sofrito
  8. 1 cucharada soperaMantequilla clarificada
  9. al gustosal
  10. al gustopimienta
  11. al gustocomino

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la carne con el arroz y la mantequilla sazonando al gusto.

  2. 2

    Se extiendes las hojas de col y se rellenas con la carne o el atún formando un taquito compreso.

  3. 3

    En el sartén con la mantequilla se acitrona la cebolla, luego se adiciona el jitomate sazonando y agregando después el consomé

  4. 4

    Se deja hervir y se colocan las coles para que hierban por 10 minutos y se retiran del fuego por 15 minutos para servirlas.

  5. 5

    Se sirven como se sugiere: buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ALEXANAYA1
ALEXANAYA1 @Alexanaya50
México
soy pensionado, casado con una linda mujer; tengo 2 hijos y 4 nietos. me encanta cocinar para todos y mi linda mujer es cocinera también. gozamos a la familia y el quehacer cotidiano. viajamos mucho, pues uno de mis hijos vive en Japón. somos felices cocinando.mi nombre real en este sitio es alexanaya1 con minúscula todo. No entiendo , pero por alguna razón existen dos registros aquí. Uno con mayúsculas u otro con minúsculas o algo así. u no aparecen los dos es cv registros. trataré de ponerte aquí el ingreso al otro registro en dónde tengo mis mayores recetas. gracias y espero su ayuda en este caso.
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Comentarios (2)

Claudia Rojas
Claudia Rojas @Claudiarv09_
Ya me confundí, son rollos de col o calabazas rellenas. Porque l ultima foto son calabazas

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