Entomatadas rellenas de pollo

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

En la cocina mexicana todo lo que vaya con tortilla frita, rellena y hecha taquito termina con la silaba ADA, enchilada, enfrijolada, tostada, asi que ahora les presento una ricas ENTOMATADAS

Entomatadas rellenas de pollo

En la cocina mexicana todo lo que vaya con tortilla frita, rellena y hecha taquito termina con la silaba ADA, enchilada, enfrijolada, tostada, asi que ahora les presento una ricas ENTOMATADAS

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 8tortillas fritas de vuelta y vuelta
  2. ½pechuga cocida y desmenuzada
  3. 2huevos cocidos y rebanados
  4. Cebolla en rodajas
  5. Queso rallado para gratinar
  6. Crema espesa
  7. 4jitomates
  8. 1ajo chico

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer los jitomates con el ajo en muy poco agua, quitmos la piel y licuamos sin agua. Sofreímos en un poco de aceite y sazonamos con sal.

  2. 2

    Ponemos un poco de pechuga en las tortillas y enrollamos y vamos poniendo en un refractario primero una cama de salsa de jitomate luego las entomatadas y finalmente el cebollita en rodajas, salsa, queso .

  3. 3

    Horneamos por espacio de 20 minutos para que gratine el queso servimos 3 o 4 en cada plato y ponemos encima crema y rodajas de huevo.

  4. 4

    Servimos con una ensalada de lechuga o de la que gusten, también se puede servir con arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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