Calabacitas o zuchinnis rellenas de elote
lenny @cook_1102490
Las calabacitas rellenas siempre nos sacan de apuro porque son rapidas y faciles de preparar, pero aparte son muy ricas, y con la virtud de que se pueden rellenar con cualquier cosa.
Calabacitas o zuchinnis rellenas de elote
Las calabacitas rellenas siempre nos sacan de apuro porque son rapidas y faciles de preparar, pero aparte son muy ricas, y con la virtud de que se pueden rellenar con cualquier cosa.
Paso a paso
- 1
En una sarten ponemos un poco de aceite y freimos la cebolla ya que acitrono añadimos los granos de elote y dejamos que doren un poco.
- 2
Agregamos los jitomates picados y sazonamos con sal y pimientas. Esperamos a que el jitomate se cueza y cambie de color.
- 3
Partimos a la mitad y por lo largo las calabacitas y metemos unos cuantos minutos al micro para que se cuezan, quitamos el centro y ponemos en relleno.
- 4
Bañamos con un poco de media crema. Podemos acompañar con una ensalada o con arroz integral si se es vegetariano sino con arroz normal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
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