Muffin de chocolate y café
lenny @cook_1102490
Soy adicta a los muffins y estos son unos de mis favoritos, los comparto con mucho cariño.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol mezclamos los ingredientes secos, la harina, el cacao en polvo, el azúcar blanca y morena, el café, polvo de hornear, la sal y el bicarbonato hasta que queden bien ligados.
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En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos, primero los huevos, los batimos ligeramente, añadimos la vainilla, el suero de leche, y la mantequilla fundida, lo mezclamos todo hasta que estén bien integrados.
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En el bol donde tenemos los ingredientes secos hacemos un hueco en el centro y depositamos la masa líquida, la integramos suavemente con cuidado, no hay que batirlo en exceso, solo lo justo para que queden integradas ambas mezclas.
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Seguidamente añadimos los trocitos de chocolate y lo volvemos a integrar pero sin batir en exceso.
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Una vez tenemos nuestra masa completada, la vamos depositado en nuestra bandeja de muffins llenando como 3/4 únicamente.
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Horneamos 180° y lo dejamos hornear unos 20-25 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga limpio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
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