Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak
Kulit luarnya garing kriuk kriuk, tapi dagingnya empuk, juicy dan harummmm....
Bahan seadanya pun udah enak banget.
Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak
-
Nuni Sukmawati“Enak resepnya, terima kasih 😋❤️” -
Marta Yosin“Samcannya crispy endulitaaaaa” -
Leonita“Yummy 🤤🥰” -
Clara Selly“Thank U share resep nya Mom.. semangat berkarya. God bless🙏” -
MELLYAWATI“Makasih resep nya... Garing dan enak banget... Dimakan pakai sambal dabu-dabu rasanya seger” -
Serafina Hesty“Bahagia bgt bisa bikin ini untuk keluarga dirumah..Terima kasih ya sudah share resep juara ini 🙏”
Kulit luarnya garing kriuk kriuk, tapi dagingnya empuk, juicy dan harummmm....
Bahan seadanya pun udah enak banget.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih samcan, rebus 10 menit, keringkan pakai tissue dapur
- 2
Balur bagian daging dengan bumbu daging. Jangan kena kulit.
- 3
Tusuk2 kulit pakai jarum atau ujung pisau tajam lalu lap supaya lemaknya keluar. Oles cuka masak, tabur garam tipis aja.
- 4
Simpan di kulkas semalaman. Bagian kulit di atas supaya kering. Jangan ditutup.
- 5
Jika sudah mau dimakan, keluarkan dari kulkas.. balur bagian kulit dengan garam yg banyak..sampai tertutup semua. Lalu dioven 200dc selama 1 jam pakai api bawah. Taruh dagingnya di rak bagian kulit menghadap atas. Nanti lemaknya menetes-netes. Ditampung ya biar gak kotor.
- 6
Setelah 1 jam keluarkan dari oven. Buang semua garamnya. Olesin cuka lagi bagian kulitnya. Tipis2 aja. Lalu di masukin oven lagi posisi dan suhu sama tapi pakai api atas bawah. Kali ini cukup 30 menit saja.
- 7
Akan ada bunyi berdesis dan asap.. tanda kulit lg mengcrispykan dirinya hehe.
- 8
Setelah 30 menit, keluarkan dr oven. Tadaaaa..
- 9
Potong2 dan nikmati pakai cocolan sausnya. Saus tauco, saus hoisin, atau sambel bangkok juga enak...
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Siobak / Babi Panggang / Chinese Crispy Pork Belly Siobak / Babi Panggang / Chinese Crispy Pork Belly
Waktu kecil, setiap kali ada acara keluarga, siobak selalu jadi rebutan di meja makan. Dagingnya empuk, bumbunya meresap, dan yang paling bikin ngiler: kulitnya yang crackling, meletup di mulut.Akhirnya aku coba bikin sendiri di rumah. Recook resepnya ci @michimakitchenTernyata nggak sesulit yang dibayangin, asal sabar pas proses pengeringan kulit dan memanggang. Hasilnya? Siobak rumahan yang gak kalah dari yang dijual di restoran Chinese food.#CookpadCommunity_Tangerang
-
Pork Roasted aka Siobak Pork Roasted aka Siobak
Ngeliat video tentang pork roasted kelihatannya gampang ya, walau ada banyak versi...lalu saya pun mencoba bikin sendiri sesuai versi saya.
Martin Kurniawan -
Sio Bak / Babi Panggang / Belly Pork Roast Sio Bak / Babi Panggang / Belly Pork Roast
Babi renyah dan gurih yang mahal harganya. Udah lama mau nyoba bikin tapi belum kesampaian soalnya sambilan belajar dari berbagai sumber pada beda semua resepnya.Akhirnya saya pakai resep dari chef asal Hongkong di channel youtube dan katherine kwaHasilnya mantaaaps, dagingnya lembut, kulitnya crunchy, cuman kalo bisa permukaan kulit dibikin rata. Kayak punya saya agak melengkung, jadi kulit di bagian itu tidak renyah sempurna. Untuk meluruskan bag. kulit, sang chef kasi tips dagingnya ditusuk pake tusukan besi yg biasa buat BBQSumber : utube 90后开饭啦, Kathrine Kwa, Kompor Sibuk#PejuangGoldenApron3
-
Crispy Pork/Siobak Crispy Pork/Siobak
Awalnya mau bikin ragu karena kelihatanya ribet & takut gagal, ternyata setelah dicoba malah ketagihan pengen bikin lagi & lagi😂😂#cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_surabaya
-
Siobak babi panggang oven crispy pork belly Siobak babi panggang oven crispy pork belly
Anak suka banget sama siobak..Akhirnya saya putuskan bereksperimen bikin siobak biar klo sewaktu2 pengen bisa bikinnya.. dan jadinya krispi kriukkkkk nyummyyyy... 😋😋Berhasillll
-
Roasted pork Belly / siobak panggang /samcan panggang garing Roasted pork Belly / siobak panggang /samcan panggang garing
Saya marinate 2 malam..Maaf ini non halal..
-
Babi Panggang (Siobak Crispy) Babi Panggang (Siobak Crispy)
Pengen makan babi panggang, tp agak susah di cari. Akhirnya cari2 resep dan di coba masak ternyata enak dan crispy kulitnya. Anastasia Julianti -
Crispy Pork Belly a.k.a. Sio Bak Crispy Pork Belly a.k.a. Sio Bak
Bikin ini susah2 gampang, sampe ikut deg2an takut nggak jadi xixixi... Deg2an 💓 kayak nunggu hasil ujian akhirWalau masaknya lama, tp terbayar oleh hasilnya...enak dan krius2 alias crispy banget.... krezz....Yukkk... langsung aja bikin moms...
-
-
Crispy Pork Belly (Siobak) Crispy Pork Belly (Siobak)
Gampang dan endulita pastinya😁🫰🏼
-
Siobak / crispy pork belly Siobak / crispy pork belly
Belajar bikin siobak / babi panggang garing / crispy pork belly, makanan kesukaan suami, pantesan kalau beli di restoran mahal banget ya karena proses bikinnya itu agak ribet dan lama.#alacicijen#siobak
-
Babi Panggang / siobak Babi Panggang / siobak
Siobak ini menu favorit di keluarga. Kalau beli harganya lumayan mahal isinya jg sedikit hehe.Jadi lebih baik bikin sendiri dirumah, selain rasanya yummy, kulitnya chruncy, dagingnya juga juicy, makan nya juga puas.Memang agak panjang waktu memasaknya, tp dijamin worth it. Dan keluarga pasti senang 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (49)