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Picadillo Andaluz

adaare
adaare @cook_1102810
España

Es una ensalada deliciosa, típica de Andalucía. Mi madre siempre nos la ha hecho en casa desde q yo era pequeña, ya que mi padre es andaluz.

Picadillo Andaluz

Es una ensalada deliciosa, típica de Andalucía. Mi madre siempre nos la ha hecho en casa desde q yo era pequeña, ya que mi padre es andaluz.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4tomates para ensalada
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2cebolla
  4. 3patatas
  5. 3huevos
  6. 1 latitaatún
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Opcional
  11. Aceitunas verdes
  12. Anchoas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se ponen a cocer los huevos en agua 10 minutos. Se dejan enfriar, se pelan y se rallan con la medida grande del rallador, para que se note el huevo.

  2. 2

    Se lavan las patatas, se pinchan por todos lados con un tenedor y se ponen, envueltas en papel film, en el microondas por 5 minutos hasta que estén cocidas. Se pelan y se cortan a trozos grandes.

  3. 3

    Se cortan los tomates a trozos igual de grandes que las patatas (unos 3cm2), y se pica bien pequeñita la cebolla y el pimiento.

  4. 4

    Se pone en una fuente grande el tomate, la cebolla, el pimiento, los huevos, la patata y el atún. Añadimos aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y removemos bien con una cuchara. Y listo, tenemos una superensalada riquísima para comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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adaare
adaare @cook_1102810
España
Me encanta cocinar... Desde niña ya hacía postres y dulces en mi casa, y siempre ayudaba a mi madre a hacer la comida. En casa disfruto cocinándole a mi chico y a mi familia cuando vienen.
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