Arroz con pollo
Una receta rica rica y fácil de preparar. ¡Vamosal lío!
Arroz con pollo
Una receta rica rica y fácil de preparar. ¡Vamosal lío!
Paso a paso
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Primero prepara el recipiente donde lo vayas a hacer, pon un chorro de aceite y pon a calentar, una vez el aceite esté caliente sazona los contramuslos y doramos. Una vez dorados reserva.
- 2
Pica las verduras muy finitas y las añades al aceite de dorar los contramuslos y pocha las a fuego bajo con una pizca de sal para que suden, ahora es buen momento para deleitarse del aroma que sueltan, espectacular. Raya el tomate y añade una vez estén pochadas el resto de verduras remueve constantemente a fuego medio para que no se nos queme el tomate.
- 3
Una vez este frito el tomate añade el pollo ya deshuesado y troceado una vez hecho pon unas hebras de azafrán e integra rápidamente que no se quemen. A continuación vierte el vino y reduce a fuego medio.
- 4
Una vez esté bien reducido el vino añade el arroz y voltea con el resto de ingredientes, esta quedando una pinta estupenda 😋😋, ahora pon en agua y sube el fuego bien fuerte hasta que hierva, rectifica de sal y una vez rompa a hervir remueve un par de veces con entusiasmo que se nos quede una textura final untosita.
- 5
Bajamos el fuego y dejamos cocer hasta que esté listo, vigilando que no nos quedemos sin caldo cuando haya reducido a la mitad añadimos las judías verdes.
- 6
Y ahora la mejor parte que es disfrutar del guiso😊😊. Cuando se haya cocido el arroz y ya reducido el caldo dejamos reposar 5 minutos y ponemos una ramita de romero por encima y servimos. Espero que os guste y disfrutéis de este plato sencillo pero suculento.
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