Fideuá negra de calamar

#cookpadmycook #weekendreto #delantaldorado

Una receta que probé en Dénia , espectacular 👌😋

#fideuá #paella #sepia #Thermomix #pasta

Hoy os traigo esta receta rica rica por si os animáis a prepararla este finde. Quedó espectacular y es muy sencilla de hacer.Si la preparáis me gustará ver vuestras cooksnaps.Feliz sábado!! 😘😘#fideuá #dominó #weekendtour

De los creadores de "Arroz negro" llega ahora "Fideuà negra", en este caso con calamares!! Un platazo (aunque mi hija pequeña diga que es una estafa, que sabe igual que la otra fideuà y sólo cambia el color, jeje) En fin, compruébalo por tí mismo. Aquí el vídeo: https://youtu.be/W7D7_vHUn5g Y si me haces el favor de suscribirte al canal te lo agradeceré !!

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Esta receta se la dedico a tarta de fresa y patatas meneadas que estaban deseando que la publicara. Es fácil y rápida de preparar, 30', y lo más importante queda para rechuparse los dedos.

Para comer con amigos

#weekendTour, yo lo he acompañado de una salsa tártara 😋😋😋

Vamos con una receta que estéticamente no es muy llamativa pero el olor y el sabor es espectacular, así que animaos a hacerla, que no os eche para atrás el color que seguro que una vez que la probáis repetís.

#dominoServir con un poquito de alioli

Güenisimo.

Me encanta la fideuá. Voy cogiéndole mejor el punto cada vez que la hago. Esta vez me ha quedado 👌#RecetasCalentitas

El orígen de la Fideuá hay que remontarse a 1930, en la ciudad de Gandía (Valencia), donde un afortunado incidente dio lugar a un plato delicioso.Cuenta la historia que el cocinero Gabrielo cocinero y el patrón Zábalo, dos marineros embarcados en un barco de pesca que faenaban por las costas de Gandía, el último devoraba los platos de arroz a banda que se preparaban en las cocinas del barco, dejando en ocasiones a parte del resto de la tripulación sin poder comer, para conseguir sacar más cantidad de comida y que todos pudiesen degustar un plato, Gabrielo decidió un día sustituir el arroz por fideos, dando lugar a la actual fideuá. En nuestros días, la fideuá es una variante de la paella que se prepara con fideos de diferentes tamaños (al gusto de los comensales, pueden ser finos o gruesos, rectos o curvos huecos) y con un fumet de pescado como base, acompañado por trozos de marisco o pescado.Hoy he realizado una "Fideuá Negra" la he realizado como casi siempre pero añadiendo la tinta de la sepia y ha quedado deliciosa.

Variación que he hecho de mi fideuà tradicional sin tinta.

Este es uno de los platos que he incluido en mi recetario desde que vivo en Barcelona. Es fácil de hacer, yo lo he adaptado a mi “estilo vasco” porque no me resisto a utilizar la tinta natural de la sepia al cocinarlo pero también puede cocinarse sin ella, cuestión de gustos. Acompañada de “all i oli” o de limón 🍋😋

La fideuà de marisco, és clásica en Cataluña, los Jueves en los menus, de los restaurantes.Yo la he hecho en Domingo y a mi manera, ha quedado buenisima.

En casa, un buen plato de fideuà nos apasiona y si es negra 🤪 igual o más.En esta ocasión, he experimentado con una latita de calamares en tinta, aunque he tenido que poner un sobre de tinta para darles más color.#calendario2025

Guía visualmente atractiva y apetitosa que te lleva paso a paso a través de la preparación de esta deliciosa receta. Te dejará deseando probar esta exquisita Fideuà negra y te brindará inspiración culinaria para experimentar con sabores mediterráneos en tu propia cocina.

Fideuà negra con langostinos. Con sèpia de roca. Hecha de manera tradicional. Muy sabrosa y gustosa.

Una nueva versión que incorporo a mi recetario de favoritos.Está riquísima y el punto crujiente de los chipirones en tempura, le da un toque fantástico.Se puede acompañar de allioli, aunque yo prefiero no disfrazar el sabor del pescado, y saborearla tal cual.#septiembresabroso#quétienesenlanevera

Esta es una receta muy especial. Es la 300 que publiqué en mi blog y, por tanto, en el canal Youtube. A lo tonto, a lo tonto me voy haciendo con un montón de elaboraciones que, además, me encanta compartir con todos ustedes. Esta receta es veraniega a tope, pues se puede hacer al aire libre, en la paellera y disfrutarla con un buen vino blanco fresquito. Como siempre, la receta la pueden ver en vídeo: https://youtu.be/H915w3M3WzM

Que levante la mano a quien le apetezca este recetón, simple de hacer y, algo bueno? Para hacerla con una sartén o paella te será más que suficiente. 🤷🏻‍♀️🥘 Empecemos:

Como los tradicionales Fideuà ó arroz negro, hecha con mi toque personal.