Cordero con salsa frutal

Costillas de cordero asadas con aceite y romero , se sirve con una salsa de naranja, limón, vino y jalea de membrillo.
Cordero con salsa frutal
Costillas de cordero asadas con aceite y romero , se sirve con una salsa de naranja, limón, vino y jalea de membrillo.
Paso a paso
- 1
Colocar las costillas de cordero sobre la parrilla, pincelarlas con la mezcla del aceite con el romero salpimentada. A la media cocción darlas vuelta y pincelarlas del otro lado.
- 2
Mientras se cocinan, ir preparádo en una cacerola el jugo de la naranja, el del limón. Cuando hierve agregar las cáscaras cortada en tiras finitas.
- 3
Cocinar a fuego lento 5 minutos. Agregar la jalea, la fécula disuelta en el vino, revolver hasta que espese. Servir las costillitas rociadas con la salsa acompañadas por papas fritas o al horno o un buen puré de papas.
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