Flan sin leche
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Un flan donde se reemplaza la leche por agua y sale igual de bueno.
Flan sin leche
Un flan donde se reemplaza la leche por agua y sale igual de bueno.
Paso a paso
- 1
Acaramelar un molde o moldes individuales colocándo el azúcar dentro y llevarlo al fuego, cuidando que no se quemey reservar.
- 2
Poner una cacerola al fuego con el agua, el azúcar y la cáscara de limón, dejándo que se cocine hasta formar un almíbar a punto de hilo .
- 3
Cascar los huevos y separar las claras de las yemas. Colocar las yemas dentro de un recipiente con 2 cucharadas de agua fría y remover para diluirlas.
- 4
Agregar a continuación el almíbar, mezclar bien y verter en el molde acaramelado.
- 5
Tapar con papel aluminio el molde y poner en un recipiente al baño María con agua caliente hasta la mitad de las paredes del molde.
- 6
Cocer primero durante 9 minutos sobre el fuego fuerte de la cocina y a continuación durante 15 minutos en el horno precalentado a temperatura alta. Comprobar antes de sacar del horno que el flan esté cuajado.
- 7
Retirar del horno, dejar enfriar y reservar en la heladera hasta que los vaya a desmoldar para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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