Con una batidora eléctrica cremar muy bien la manteca, junto con el azúcar. Mientras batimos agregar el huevo batido con la esencia de vainilla. Después de terminar de integrar bien. Nos debe quedar una crema.

Agregar la harina tamizada junto C/ el polvo de hornear (si no tienes polvo para hornear se puede usar la harina leudante). Es importante que se haga sin amasar, solo se debe llegar a humedecer bien y solita se va formando la masa que se desgrana y se deshace el comerla.

Envolver en papel film. En este momento se le puede dar una forma más redondita y aplastarla. Llevar a la heladera como 20 a 30 minutos.

Una vez que este bien fría estirar sobre la mesada enharinada hasta dar el diámetro deseado, si vas a utilizar como base de tarta dulce debes hacer una cocción al vacío

Cocinar en el horno de 180°, 190°, entre 20 a 25 minutos.

Sacar del horno, dejar enfriar y decorar a gusto y listo para comerlo