Ñoquis soufflé de queso

Ricos y livianos éstos ñoquis saborizados con queso, se pueden servir con la salsa que te gusten o cubrirlos con salsa blanca queso rallado y gratinarlos en el horno.
Ñoquis soufflé de queso
Ricos y livianos éstos ñoquis saborizados con queso, se pueden servir con la salsa que te gusten o cubrirlos con salsa blanca queso rallado y gratinarlos en el horno.
Paso a paso
- 1
En una cacerola poner a calentar la taza de leche y de agua con la manteca, agregar cucharada de sal y de cucharada de azúcar.
- 2
Cuando esté bien caliente se agrega el harina revolviendo fuertemente hasta que forme bola y despegue del recipiente.
- 3
Se deja reposar un poco y se le agregan los huevos batiendo bien para incorporarlos a la pasta, taza de queso rallado y un poco de nuez moscada.
- 4
Se hecha la pasta por cucharadas en agua hirviendo con sal, hasta que levanten o durante 5 minutos. Servir con salsa.
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