Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner en un voul el el agua, el azúcar, la sal, el aceite y la levadura, revolver bien para que todo se una
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Colocar en otro voul más grande el kilo de harina común 0000 hacer un hueco en el centro e ir agregando el líquido del paso 1 de a poco. E ir uniendo bien con las manos hasta que se haga una masa sacarla del voul y colocarla sobre la mesa o mesada para amasarla bien hasta que se haga una masa no pegajosa y se deje trabajar.
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Una vez realizada la masa, volver a colocarla en el voul grande y dejar elevar, yo la tapó con un nylon o bolsa y un reparador para que mantenga el calor de la masa y ayude a que leve, dejar aprox unos 30min
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Una vez elevada la masa, ir cortando de a pedacitos y hacer bollitos si quiero hacer pancitos. O En tiras si quiero hacer trenzas o en trozos largo si quiero un pan largo, eso depende de lo que quiera cada uno. A la fuente en la que voy a cocinar colocarle un poquito de aceite. Dejarlos ahí unos 10 a 20 min para que vuelvan a elevar y llevarlos al horno unos 30min aprox
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dashamomo13 -
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