Bombitas de carne y queso

Name: Bombitas de carne y queso
Yield: 24 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg aproximadamente de papas; 3 Tomates; 6 huevos; 3 cebollas; Perejil a gusto; 1 pimiento; Queso cremoso c/n (1 kg y quedará); 1/2 kilo de carne; c/n Aceite para freír; Sal y pimienta a gusto; Comino a gusto; Pimienta a gusto; c/n Harina; c/n Pan rallado; Orégano a gusto; Cebollita de verdeo mínimo

Laurii Costilla @cook_12702365

Tucumán

Bombitas de carne y queso

Laurii Costilla @cook_12702365

Guardada

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Ingredientes

24 raciones

1/2 kg aproximadamente de papas
3Tomates
6huevos
3cebollas
Perejil a gusto
1pimiento
Queso cremoso c/n (1 kg y quedará)
1/2 kilode carne
c/nAceite para freír
Sal y pimienta a gusto
Comino a gusto
Pimienta a gusto
c/nHarina
c/nPan rallado
Orégano a gusto
Cebollita de verdeo mínimo

Guardada

Paso a paso

1

Primero poner a hervir la papa en una olla, y 4 huevos por aparte. Hasta que se haga ir picando las 3 cebolla y en un sartén con poquito de aceite rehogarlas. Hacer la pasta para las bombas de queso:con 2 cebollas ya rehogadas los tomates 2 huevos hervidos picados, queso cremoso a gusto, sal, pimienta, orégano.
2

Para la pasta de carne picar el primo chiquitito, el pimiento, y la cebolla ya rehogada y poner a cocinar con poco aceite, salpimentar a gusto.una ves sacado del fuego colocarle los 2 huevos hervidos y cebollita de verdeo a gusto.
3

Una ves que la papa este hervida colgarla y dejar enfriar un ratito, poner en una asadera o sobre la mesada la papa pisada con 2 huevos, perejil, sal, comino, pimienta e ir incorporando de a poco el pan rallado y la harina hasta formar una masa.
4

Armar las bombitas rellenas de carne(redondas) y las de queso (ovaladitas) para distinguirlas. En una sartén con bastante aceite calentar bien y fritarlas. Y listo, las podes acompañar con ensalada o con arroz.