Tortitas de espinacas y garbanzos
Mimi Larocker Way @mimiway
Excelente para una cena ligera y súper nutritiva.
Tortitas de espinacas y garbanzos
Excelente para una cena ligera y súper nutritiva.
Paso a paso
- 1
En una licuadora o procesador moler los garbanzos ya sazonados con sal y/o pimienta, con las hojas de espinaca ya lavada. Poner chorritos de agua para que sea más fácil moler.
- 2
Poner la mezcla molida en un recipiente y agregar la avena, debe quedar una mezcla homogénea.
- 3
Cortamos en cuadros pequeños el pimiento y la cebolla, colocamos en un sartén, con unas gotas de aceite y un chorrito de agua para que se acitronen un poco durante 5 minutos aproximadamente agregar sal al gusto. La cebolla debe estar transparente y apagar.
- 4
Agregamos el pimiento, la cebolla y el huevo a la mezcla.
- 5
Ponemos a calentar un sartén con un poco de aceite. Con ayuda de una cuchara extendemos la mezcla en el sartén como si fueran unos hotcakes*😅 deben quedar un poco dorados y firmes.
- 6
Acompañe con una ensalada de brócoli con zanahoria al vapor. Están buenísimas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mimi Larocker Way le encantará ver cómo quedó.
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