Pan dulce navideño sin huevos

Esta receta la saqué del libro de Doña Petrona C de Gandulfo, me llamó la atención por que mayormente sus comidas eran contundentes, en cambio se ve que ya existía en ella la preocupación por dietas especiales, como en éste caso la intolerancia al huevo
Pan dulce navideño sin huevos
Esta receta la saqué del libro de Doña Petrona C de Gandulfo, me llamó la atención por que mayormente sus comidas eran contundentes, en cambio se ve que ya existía en ella la preocupación por dietas especiales, como en éste caso la intolerancia al huevo
Paso a paso
- 1
Masa Previa: Colocar en un bol la levadura con 150 cc de agua y una cdta. de azúcar, disolverla bien, agregárle un poco de harina para formar una masita blanda, dejárla levar en lugar tibio.
- 2
Una vez que se duplicó, agregar los 50 cc de agua y la harina de a poco, lo suficiente, para formar un bollito que lo dejamos levar nuevamente.
- 3
Colocar en la mesada en forma de corona la harina, en el centro colocar todos los ingredientes, incluído el bollito de masa previa (menos las frutas), unir todo de a poco, e ir agregándo agua, con mucho cuidado para no pasarnos y mucha paciencia hasta que se forme bien la masa.
- 4
Cuando ya se haya formado una masa ni muy blanda y dura, tienen que tener un témino medio, abrir y en el centro agregar las frutas.
- 5
Amasar hasta que las frutas no se escapen mas (al principio cuesta, pero cuando toma cuerpo quedan adheridas).
- 6
Cortar el bollo al medio, cada uno ubicarlo en los moldes para pan dulce dejámos levar, cuando duplicaron se les hace unos cortecitos en la superficie, se pintan con manteca derretida, se los lleva a horno moderado alrededor de 50 minutos.
- 7
Retirar dejar entibiar y bañar la superficie con glasé (corredizo) y frutas a gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Receta básica para pan dulce navideño
Se que hay muchas recetas de Pan Dulce pero ésta me pareció tan rápida y sencilla, sin vueltas que la quise compartir, la receta me la facilitaron en confianza los dueños de la panadería del barrio, y la verdad es riquísimo. Sale un #pandulce de 1 Kg o 2 de medio kilo.#navideño #fiestasnavideñas #navidad graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Pan dulce navideño sin manteca
Un Pan Dulce Navideño mucho mas liviano al reemplazar la manteca por crema de leche o nata. graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
-
Pan Dulce Navideño 🎄🎅
Estos panes los hacemos generalmente para las fiestas de fin de año pero en mi caso lo hago durante todo el año 🙈. Son muy ricos, espero que los hagan y a disfrutar de cada Porción que comamos😊. Con estas cantidades salen dos panes de 1 kg. c/u. Flaa -
Pan dulce navideño FÁCIL
Muy fácil... para todas aquellas como yo, que no sabemos casi nada de cocina, pero que cuándo nos ponemos las pilas intentamos hacer algo. Lucre Zapata SC -
Helado sabor pan dulce navideño
Helado de vainilla combinado con los sabores y frutas que lleva el pan dulce navideño. graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Pan dulce navideño
By Ximena Sanzhttps://youtu.be/6lZ5bo8doSUhttps://youtu.be/-R04ynGXJSk Martin Cotella -
Pan dulce Navideño
Esta receta la hice con lo que tenía, pero quedó muy rico. #Mitarjetadenavidad 🎄🎄🎄✨ Gih! -
Pan dulce navideño
Es un pan dulce muy rico para disfrutar entre familias y amigos especial para Navidad. Marisol Lombardo -
Pan dulce navideño en microondas
Vi éste Pan Dulce y me encantó, por lo rápido que se hace, además tiene la misma textura y sabor que el cocinado en horno convencional. graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Pan Dulce Navideño
El Pan Dulce es una tradición navideña infaltable, y no hay nada como un pan dulce casero para las fiestas! Por eso comparto esta receta súper fácil hecha en 4 simples pasos para que hagan en sus casas y compartan con sus familias.😉 Luchi♡ -
-
Pan dulce navideño, sin harina y sin azúcar
Tratando de cambiar hábitos, probé esta receta y me fascinó. .. es deliciosa y súper sana Berta Maldonado -
Pan dulce navideño🌲
Cada año me gusta probar diferentes!versiones de pan dulce😋 y este fue súper aprobado por mi familia y obvio por mí😁 es una receta muy fácil y rendidora.Con estas cantidades me salieron un pan de 1/2kg y 2 de 1/4kg👍🏻Van a notar que la masa tiene un colorcito oscuro eso es porque yo remojo la fruta en vino oporto😁#arboldecookpad 🦋LUNA🦋 -
Pan dulce navideño milanés
Receta de Pan dulce navideño Milanés , la gran cocinera Choly Berreteaga que tiene la virtud que todo sea fácil, práctico y rico.Consejos: El extracto de malta conviene diluírlo un poco antes de agregárlo así se incorpora bien a la masa. Se puede dejar levar la masa toda la noche, de ésta manera se concentra más los sabores (en consecuencia más sabroso) en éste caso hay que reducir la cantidad de levadura a 50 g. La manteca ( derretida o bien blanda) se coloca al final para permitir que la levadura fermente correctamente.No enharinar las frutas, ya que secaría demasiado el pan.Para que quede húmedo se recomienda cuidar el tiempo de cocción, si nos pasamos el pan resulta muy seco. El extracto de malta le da un color especial y ayuda a conservárlo por unos días. Si no contámos con el extracto reemplazarlo por 2 cucharadas de miel. graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
-
Pan dulce navideño esponjoso y húmedo
Me pareció una buena oportunidad publicar ésta receta que tengo guardada de hace mucho tiempo aunque no sea época #navideña, siempre tuve ganas de preparar éste #pan cuando hace #frío, ideal para dejar levar toda la noche y hornear a la mañana siguiente inundando la casa con un rico #aroma #pandulce horneado para el #desayuno #calordehogar #paraelmate #invierno #navidad #fiestasnavideñas #verano graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
-
Pan Dulce Navideño
Receta que aprendimos en el curso dictado por Romina stricker.Es un pan dulce muy rico, húmedo y esponjoso.#fiestascookpad #dulceMarianela
-
Pan dulce navideño🎄
#mirecetario #1receta1arbol ...Riquísimos pan dulce bien esponjoso , con mucha humedad y con mucho sabor . Esta vez quise hacer un pan dulce más saludable cambie algo de ingredientes, cambie la manteca por el aceite, y mezcle harina común, con harina integral , use crema de leche . Y decore con las frutas que tenía, salió con esta cantidad 6 pan dulce de 500 g salió muy rico 😍😋... Marisol Lombardo -
Pan Dulce Navideño Sin Gluten MAIZENA®
Pan dulce #sintacc #aptoceliacos de recetario Maicena original#panaderíanavideña #pandulcesingluten #pandulcemaizena graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
-
-
Pan dulce navideño
Algo que no puede faltar en ninguna mesa navideña del mundo a la hora del brindis es un buen pan dulce casero lleno de frutas.Lo que a mí me gusta de esta receta es que no resulta tan seco como otras recetas que he probado. Hacerlo tiene lo suyo pero les puedo asegurar que tiene su recompensa.Es importante que antes de poner manos a la obra lean con atención la receta y trucos para ver bien los pasos. Si es la primera vez que lo haces podes empezar a probar con la mitad de la receta. Es fácil pero tiene lo suyo. Norali -
Pan dulce navideño sin gluten apto celíacos
La receta de pan dulce para celíacos es una confitura riquísima, casi no tiene diferencia con el clásico, ésta sin gluten pensado para toda la familia. graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Pan dulce navideño con aceite de oliva
Vi esta receta entre tantas que tengo de pan dulce y siempre me gusta probar una nueva. Como siempre laguna reformita le hice .Ideal para las personas que en vez de manteca les gusta hacerlo con aceite de oliva.Lo hice y lo quiero compartir con ustedes. En este momento esta en el horno. Cuando lo saque pongo la foto GRINGA -
Pan dulce de Navidad
DELICIOSO! Pan dulce tradicional argentino, con pasas de uvas, nueces, almendras, fruta abrillantada y agua de azahar, y un glasé por encima. Maria del Rosario -
-
Pan dulce navideño económico
Un rico #pandulce fácil , rápido , esponjoso, húmedo y sobre todo mucho más #económico para que no falte en la mesa dulce navideña. Se le puede agregar alguna cucharada de licor , esencia de pan dulce , agua de azahar si se tiene en casa y es del gusto.#MiRecetaParaLasFiestas graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Pan dulce Navideño tipo "Genovés"
#elsabordelosrecuerdos y sin duda el Pan dulce es uno de ellos ! Receta de los chicos de CUKit que me encantó y sin dudarlo puse manos a la obra para disfrutar el fin de semana. Para mi gusto prefiero esta versión ya que al no ser tan alto el tiempo en el horno no es tan prolongado y por lo tanto la miga no resulta tan seca. No dejen de probarlo, quedó una locura ! Norali
Más recetas
Comentarios (3)