Limpiar los langostino quitándole la cabeza y el hilo negro que corre en su lomo (es el estomago).

Cortar la panceta y las pechugas en dados de 2 cm de lado.

Cortar las cebollas y los morrones en plano formando cuadrados de 2 cm.

Intercalar en el palillo langostino, morron, pechuga, cebolla, panceta y así hasta que cada brochette rcubra la cantidad que desees.

Mezclar el aceite, el jugo de limón, saltimentar y agregar la salsa de soja, remover bien.

Colocar las brochettes en la parrilla e ir pincelándo por mometos con la salsita, a la mitad de cocción dar vuelta y proceder de la misma manera.