Picar la cebolla, ajo, pimientos y poner a sofreír hasta que la cebolla quede transparente, no dorar !

Añade la carne y condimentalo a gusto, yo uso comino pimienta ají molido orégano y nuez moscada, un toque de sal

Hervir 3 huevos, quitar la carne del fuego picar lo huevo y las olivas, mezclar y dejar enfriar.

Se pueden hacer las tapa caseras o bien comprarlas. Una vez frío el relleno comenzar a preparar y Al horno