Bombuchas de carnaval

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Estas bombuchas, bolas , bombas o como quieras llamárlas, las preparaba mi madre para la época de carnaval para el desayuno y la merienda. nos decía que se llaman bombuchas como las que llenavamos con agua para jugar en esa época tan tradicional.
Vídeo: Berlinesas y donas caseras

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 500 gharina
  2. 2huevos
  3. 20 glevadura fresca
  4. 150 gazúcar
  5. 50 gmanteca
  6. 100 ccagua
  7. 100 ccjugo de naranja
  8. ralladura de una naranja
  9. aceite para freir

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bol colocar la harina, hacer un hueco agregar el azúcar, los huevos, la manteca a temperatura ambiente, la ralladura de naranja y la levadura (previamente disuelta en agua tibia y reposada hasta que se forme la espuma). La foto es apara que se vea a que se le llama Bombucha (no sé si se conocen en todos lados).

  2. 2

    Unir agregando el agua y jugo de a poco hasta formar un bollo, amasar un ratito, volver al bol y dejar levar tapado con un lienzo en lugar tibio.

  3. 3

    Cuando el bollo duplicó su volumen, desgasificar , porciones de masa, hacer bollito, dejar levaren la mesada tapados con un lienzo.

  4. 4

    Mientras leva calentar el aceite aceite para freir. Ya levadas las bombuchas , feírlas , haciéndolas girar, así se cocinan en forma pareja en el aceite. Apoyar en papel de cocina y espolvorear con azúcar.

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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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