Tarta de ricota, decorada como pasta frola

Riquísima tarta de ricota para la hora del té, infaltable en las mesas dulces de reuniones o cumpleaños.
Tarta de ricota, decorada como pasta frola
Riquísima tarta de ricota para la hora del té, infaltable en las mesas dulces de reuniones o cumpleaños.
Paso a paso
- 1
En un bol colocar la manteca, el azúcar, la yema, el huevo y la ralladura de limón.Mezclar todo con un tenedor hasta obtener una crema. Incorpórele la harina leudante y una todo rápido hasta obtener una masa tierna.
- 2
En el mismo bol y llevárla a la heladera (tapada con un film) hasta que tenga la consistencia para ser estirada.Retirar de la heladera 2/3 de la masa, aplastar sobre la mesa enharinada en forma circular y forrar un molde para tarta, enmantecada y enharinada. Volver a la heladera.
- 3
Para el relleno: Colocar en un bol la ricotta tamizada, agregar la ralladura y el jugo de naranja, el jugo de ½ limón, las 6 cucharadas de manteca derretida y las 2 yemas. Mezclar bien. Ya unidos éstos ingredientes, mezclar con las claras batidas a nieve, uniendo todo con movimientos envolventes.
- 4
Rellenar con esta preparación de ricota la tarta forrada que retiramos de la heladera. Reserve.
- 5
Estirar la masa reservada sobre la mesa enharinada.Despegue la masa con una espátula y córtela en tiras de 1 cm de ancho. Levantar con espátula larga enharinada cada tira y trace con ellas un enrejado sobre el relleno de la tarta.
- 6
Cocinar la tarta en horno moderadamente caliente, hasta que la masa esté doradita. Retire del horno, deje enfriar en el molde, una vez que tomo la temperatura ambiente pásarla a una fuente
- 7
Pincelar con la mermelada que se mezcla con la cda, de agua caliente con la cucharada de agua y en los bordes espolvoreamos con el coco rallado o las nueces picadas
- 8
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Tarta de ricota y pasta frola de dulce de membrillo
#mirecetario. Esta es una receta de la profe de pastelería Debbie Oriette de este sitio. Ella la hizo para una tarta y una pasta frola de ricota y yo ahora se las paso para hacer una de ricota y otra de dulce de membrillo. jorge -
Masa para pasta frola/tarta de ricota
Queda riquísima está masa, se desase en la boca.Hice una pasta frola para el cumple de mi primita y a todos les encantó 😋💣🥳 Vicky Ardino 🌹 -
-
-
Base para pasta frola / tarta de manzana
La base ideal para tartas dulces y pasta frolas. La mejor que he probado. Y la adopté como mía.#pastafrola #merienda #tarta Martha -
Galletitas brownie con frosting de queso crema
Galletitas con buen sabor a choco y decoradas con frosting de queso crema, divinas para regalar en un cumpleaños o para decorar mesas de dulces! De esta receta salen aproximadamente 20 galletitas. Belén Alderete -
Pasta Frola
Existe una gran variedad de recetas de pasta frolas, pero ninguna como la tuya. Uno de las dulces que es genial tanto para el desayuno o la merienda, inclusive para la cena, haga frío o calor. ¡Y por qué no! para obsequiar. Cecilia Ojeda -
-
Masa para fondear (pasta frola, toffie, tarta de coco, lemon pie, etc)
Es una masa que rinde para 5 modes de 24 cm, me encanta hacerla porque de una sola masa obtengo 5 opciones de tartas dulces Silvina Antunez -
-
-
-
Ensalada de poroto
La ensalada de poroto infaltable en reuniones familiares o eventos, tiene variantes en verduras pero lo clásico es que no le falten huevos duros. ¡Vamos a la receta! Cecilia Ojeda -
Waffles dieteticos y keto-friendly
Waffles aptos para celiacos y keto friendly, bajo en calorías también! Ideales para la merienda keto house -
Tarta de Frutilla
Una de mis frutas favoritas, y desde finales de junio ya salen los primeros frutos. Ayer domingo, hice la tarta para unos amigos. Y aquí les dejo la receta, como siempre, fácil, sencilla y rápida! Me cuentan luego como les queda natresqu -
Galletitas de Manteca
Estas galletitas las pueden personalizar para una mesa de dulces o regalar. Se decorar con glasé real o fondant ❤️ IleLopez🇵🇾 -
Pastafrola
la cantidad preparada es para dos moldes redondos de 28 cm o 5 moldes pequeños de 10 cm de diámetro, en caso de querer más cantidad, duplicar las cantidades. Abi Sanchez -
-
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten IleLopez🇵🇾 -
-
Pasta frola
La pasta frola fue el primer postre que aprendí a hacer. Tiene un gran significado para mi en la parte de repostería!lucianagarcia
-
-
Soufflé de verduras
Sin muchos secretos, no tenes todos los ingredientes? hacelo con las verduras que tengas, las que te sobraron, no te cómplices para nada. Cecilia Ojeda -
Tarta INSPIRADA en la famosa pasta frola
#delantaldorado Es una tarta ricaaaa...no es pasta frola ...es inspiración!.... Jesica Pascualini -
-
-
Tarta especial
Especial por los ingredientes, por lo fácil de hacer, por el resultado infalible, Asu -
Galletitas de limón
Ayer tuvimos un día de lluvia y eso inspira a tomar té con algo rico y suave; entonces me acordé de una receta dádame por una amiga y me puse a preparar y con tanto éxito que apenas saqué del horno fueron consumidos y sin té ☺🤣 Asu -
Galletitas de Avena y Manzana 🍎
En un mundo con tantas recetas y menús deliciosos, cuesta encontrar el punto de equilibrio para no salirnos de la afamada "dieta". En mi caso, estoy probando recetas para tratar de suplir el pan, los dulces que pueden resultar muy calóricos si lo consumimos en exceso. En este caso, encontré esta receta de galletitas, ideales para la merienda o desayuno, o si queres matar la ansiedad. Espero que les guste!! natresqu -
Más recetas
Comentarios