Bizcocho con crema de naranjas
Buenos días 🌞 Comparto este rico bizcocho deseando que todos los amigos de Cookpad se encuentren bien y para dar un toquecito dulce a estos días grises. Antes de elaborar el bizcocho preparé una crema de naranjas con dos naranjas completas (zumo, pulpa y cáscara) con la que di sabor al bizcocho. Esta crema se puede reemplazar por ralladura de una naranja para dar sabor al bizcocho. Quédate en casa 🥮😋 #bizcocheando
Bizcocho con crema de naranjas
Buenos días 🌞 Comparto este rico bizcocho deseando que todos los amigos de Cookpad se encuentren bien y para dar un toquecito dulce a estos días grises. Antes de elaborar el bizcocho preparé una crema de naranjas con dos naranjas completas (zumo, pulpa y cáscara) con la que di sabor al bizcocho. Esta crema se puede reemplazar por ralladura de una naranja para dar sabor al bizcocho. Quédate en casa 🥮😋 #bizcocheando
Paso a paso
- 1
Cortar las naranjas en mitades, exprimirlas y al zumo ponerlo en una cacerola pequeña. Las cáscaras y pulpa cortarlas en tiras finas y ponerlas con el zumo. Incorporar el edulcorante, mezclar y cocinar a fuego lento hasta que las tiritas de cáscaras queden blanditas. Dejarlas enfriar a temperatura ambiente y triturarlas hasta obtener una crema. Reservarla.
- 2
En un bol poner la mantequilla y el azúcar. Batir estos ingredientes hasta que se forme una crema e incorporar los huevos, uno a uno, batiendo bien a cada uno.
- 3
Añadir la harina mezclada con la levadura y batir para que los ingredientes se integren. Saborizar la preparación con dos cucharaditas de crema de naranjas. Batir nuevamente.
- 4
Verter la masa en un molde enmantecado y enharinado previamente. Cocinar el bizcocho en horno precalentado a 180 grados de 35 a 45 minutos. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente y retirarlo del molde.
- 5
Cubrirlo con azúcar impalpable y servir sus porciones acompañadas con una cucharadita de crema de naranja sobrante (opcional)
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